닭다리를 끓이는 방법은 무엇인가요?

닭다리찜은 닭다리를 양념해 냄비에 끓여 먹는 집밥 요리다. 만들기도 쉽고 맛도 신선하고 부드럽습니다. 닭다리 조림은 특히 육질이 부드럽고 국물이 조금 남는다. 남은 닭다리는 감자나 양배추, 당면과 함께 끓여도 맛있다. 구체적인 방법은 다음과 같습니다.

재료 준비: 닭다리 3개, 쪽파 1큰술, 간장 2큰술, 소금 1큰술.

단계

1. 닭다리를 헹구고 표면이 변할 때까지 데친 후 찬물에 헹구세요.

2 .국물 냄비에 적당량의 물을 넣고 데친 닭다리를 넣어주세요.

3. 생강 슬라이스와 쪽파를 넣고 간장 2큰술을 부어주세요.

4. 숙성식초 1큰술을 넣고 센 불에서 끓이다가 중~약 불로 줄여 끓입니다.

5. 닭다리가 부드러워지고 껍질이 갈라질 때까지 조리하세요. 소량의 식탁용 소금을 첨가하세요.

6. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 닭다리 향이 올라올 때까지 10분 정도 끓인다.