10분 정도.
전복에는 단백질, 칼슘, 마그네슘, 비타민 A 등의 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 전복을 가공한 후 찜통에 쪄서 10분 정도 더 쪄서 드시면 됩니다. 2분 정도 크면 1~2분 정도 더 삶아도 되지만, 시간이 너무 길면 영양분이 쉽게 빠져 맛에 영향을 미치기 때문에 15분 이내로 조절하세요. 고기를 오래되게 만듭니다.
전복 선택 방법
1. 모양: 좋은 전복은 일반적으로 비교적 완전한 모양을 가지고 있습니다. 전복을 선택할 때 모양이 완전한지 관찰할 필요가 있습니다. 왜냐하면 완전한 모양을 가진 전복의 품질이 확실히 더 좋기 때문입니다.
2. 색깔도 좋은 전복을 고르는 기준이다. 정상적인 상황에서 정상적이고 건강한 전복의 표면 색상은 상대적으로 분홍색입니다. 이러한 전복은 더 건강하고 맛이 더 좋습니다.
3. 맛 : 좋은 전복은 특유의 냄새가 없습니다. 전복을 고를 때 냄새가 난다면 특유의 냄새가 나지 않는다면 전복이 더 좋다는 뜻이다.