집에서 배가 고프면 야채와 달걀 국수를 끓여서 배를 채우는 분들이 많습니다. 국수는 본래 위장에 영양을 공급하는 음식으로 주로 단백질과 전분을 함유하고 있다. 계란과 면의 조합은 위장의 소화와 체내 흡수에 도움이 될 뿐만 아니라 종합적인 영양을 갖추고 있습니다. 하지만 요즘에는 단순한 계란 국수가 더 이상 미식가들의 마음을 만족시킬 수 없습니다. 어떤 것이 모두에게 더 잘 어울리는지 알아보기 위해 아래에서 계란 국수를 만드는 두 가지 일반적인 방법을 추천해 드립니다!
녹색채소 계란국수
재료 : 국수 적당량, 계란 1개, 녹색채소 적당량, 머스터드 한 봉지, 소금 적당량, MSG 적당량, 간장 적당량, 식초 적당량
준비단계:
1. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 면을 넣고 소금을 약간 넣어주세요.
2. 다시 물을 끓이고 냄비에 계란을 깨뜨려 주세요.
3. 물이 끓으면 찬물 반컵을 넣고 끓이다가 녹색채소와 머스타드를 넣고 끓으면 약불로 1분간 끓입니다. .그게 다야.
4. 그릇에 고기기름, 소금, MSG, 간장, 식초를 취향에 맞게 넣어주세요.
추신: 계란을 먼저 볶은 다음 삶아도 됩니다. 그러면 계란의 신선한 풍미가 국수 국물에 완전히 녹아들어 아주 부드럽고 기억에 남을 것입니다.
토마토 달걀 국수
재료: 아스파라거스 국수 적당량, 토마토 적당량, 유채 적당량, 계란 적당량, 간장 적당량, 깨 적당량 소금, 치킨에센스 적당량, 참기름 적당량
제조 단계:
1. 토마토를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 신선한 생강을 씻어서 잘게 썬다.
3. 유채를 씻어서 따로 보관하세요.
4. 냄비에 기름을 두르고 다진 생강을 향이 날 때까지 볶은 다음 토마토를 넣고 볶습니다.
5. 토마토가 부드럽고 부드러워질 때까지 볶은 후 간장을 조금 추가합니다.
6. 물을 넣고 끓입니다.
7. 물이 끓으면 용수염에 넣어주세요.
8. 면이 살짝 부드러워지면 계란을 넣고 젓지 마세요.
9. 입맛에 맞게 소금을 넣고 유채를 넣어주세요.
10. 면과 계란이 익을 때까지 끓인 후 불을 끄고 치킨에센스와 참기름을 넣어 드세요.