감독 기록은 제품 이름, 배치 번호, 사양, 검사자, 생산 날짜, 검사 날짜 등을 포함하여 감독 중인 배치 기록과 일치해야 합니다.
검사 내용(반드시; 모든 중요 관리점), 검사 시간, 검사 빈도, 검사 결과 등이 포함됩니다.
모든 기록은 시기적절하고 진실하며 정확하게 작성되어야 합니다. 기록을 회상하거나 미리 작성하는 것은 지양해야 합니다. 지정된 패턴으로 기록을 전사하는 경우 원본 기록을 보관해야 합니다.