두 볼륨 간에는 다음과 같은 차이점이 있습니다.
1. 외형의 차이: 은사롤은 보통 가늘고 구불구불한 모양으로, 가는 은사와 비슷하기 때문에 붙여진 이름이다. 화권은 둥글거나 납작한 원으로, 표면이 발효된 후 무늬가 생겨 화권이라고 불린다.
2. 제작방법상의 차이: 은사롤의 제작은 비교적 번거롭다. 일반적으로 반죽을 가늘고 긴 막대로 반죽한 다음, 막대 반죽을 길게 잡아당겨 꽈배기처럼 엮어 삶아 만든다. 화롤의 생산은 비교적 간단하다. 반죽을 동그랗게 굴린 다음 말아서 마지막으로 삶아 발효시키는 것이다.