1단계
재료 준비: 랍스터 500g, 대파 50g, 생강 1조각, 말린 고추 15g, 소금 1스푼, 캔 반 캔 맥주 한 잔, 된장 1스푼, 향 2잎, 팔각 2개, 계피 1조각, 고수 5g, 후추 15g, 식용유 적당량.
2단계
가재를 솔로 씻어주세요.
3단계
머리를 자릅니다.
4단계
꼬리에서 새우줄을 제거하세요.
5단계
파를 단면으로 자릅니다.
6단계
생강을 썰어주세요.
7 단계
냄비에 기름을 붓고 뜨거운 기름에 계피, 스타 아니스, 후추, 월계수 잎을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. .
8단계
된장을 넣고 붉은 기름이 나올 때까지 볶아주세요.
9단계
양파, 생강, 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
10단계
그런 다음 랍스터를 넣고 센 불에서 볶아주세요.
11 단계
맥주, 적당량의 물, 소금을 붓습니다.
12단계
마지막으로 뚜껑을 닫고 수프가 거의 마를 때까지 끓인 후(수프를 조금 좋아한다면 조금 남겨도 됩니다) 뚜껑을 엽니다. 뚜껑. 볶은 후 팬을 꺼냅니다.
13단계
팬에서 꺼낸 후 고수를 추가합니다.