향간볶음고기는 콩꽃잎과 콩고랑으로 요리에 들어가는 것이 비교적 전형적인' 다반사미' 이다. 연한 현향건으로 돼지고기를 곁들여 돼지고기를 먹으면 느끼하지 않고, 두부는 기름즙을 충분히 흡수해 식욕을 돋우는 평범한 음식이다. 그럼 이 요리는 구체적으로 어떻게 할 수 있나요? 다음 문장 들을 읽고 나와 함께 알아보세요.
말린 고기볶음 방법
재료
주재료두부건조 (향간) 125g 삼겹살 100g
보조제 양념주 10g 소금 1g 오향분 간장 3g 부추 마늘 3 쪽
말린 돼지 고기 볶음 연습
1. 돼지고기는 깨끗이 씻고 채 썰어 양념주, 소금, 오향가루를 넣고 골고루 섞어서 준비한다.
향기로운 건조 컷 와이어 백업;
마늘 슬라이스 백업;
-응?
4. 기름더위, 돼지고기를 냄비에 붓고 볶고 마늘을 넣고 볶는다.
-응?
5. 향건사를 붓고 계속 볶아 간장을 넣는다.
-응?
6. 냄비가 나오기 전에 부추 세그먼트를 약간 넣고 두 번 볶습니다.
7. 솥에서 접시를 꺼내면 된다.
요리 기술
1. 향간 커트나 슬라이버가 좋아요. 너무 두껍게 자르면 맛과 식감에 영향을 줍니다.
2. 겨울에 이 요리를 요리할 때 마늘을 넣으면 맛이 더 향기롭다.
메뉴 특징
이 요리의 요리 수법은 볶음에 속하며, 그것은 적은 기름으로 냄비를 데우는 것이다. 조작 시 먼저 기름으로 프라이팬을 치고, 주재는 풀을 바르지 않는다. 화력은 왕성해야 하고, 냄비는 미끄럽고, 동작이 빨라야 하며, 볶으면서 재료, 양념을 순서대로 넣고, 육류로 새로 태어나면 좋다.