콩볶음용 식초거품은 피부를 부드럽고 매끄럽고 주름이 줄어들며 쇠퇴에 저항하는 효능이 있다. 고혈압을 예방하고, 혈지와 콜레스테롤을 낮추고, 동맥죽 경화를 예방하는 데도 도움이 된다.
식초 거품 콩의 영양가
1, 신체의 면역 기능 향상
콩은 단백질이 풍부하고 다양한 인체에 필요한 아미노산이 함유되어 있어 면역력을 높일 수 있다.
2, 혈관 경화 방지
콩의 레시틴은 혈관벽에 붙어 있는 콜레스테롤을 제거하고 혈관경화를 방지하며 심혈관 질환을 예방하고 심장을 보호한다. 콩의 레시틴은 또한 간 내에 과도한 지방이 축적되는 것을 막는 역할을 하여 비만으로 인한 지방간을 효과적으로 예방한다.
3, 가이드 대변
콩에 함유된 수용성 섬유는 변통할 수 있을 뿐만 아니라 콜레스테롤 함량도 낮출 수 있다.
4, 심혈관 질환 예방
식초는 사람들이 자주 쓰는 조미료로, 그 약용 가치도 매우 높다. 현대영양학에 따르면 식초에는 아미노산, 젖산, 아세트산 등' 산' 이 풍부해 음식에 함유된 칼슘, 아연, 철 등 미네랄을 용해시켜 음식의 흡수 이용을 높인다.
따라서 평소 식초 거품 음식을 많이 먹으면 혈지를 낮추고 혈관경화를 예방할 수 있을 뿐만 아니라 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 당뇨병, 노화 방지 효과도 예방할 수 있다.
확장 데이터:
주의 사항
1. 콩은 소화 흡수 과정에서 너무 많은 가스를 발생시켜 복부팽창을 일으키기 때문에 소화 기능이 좋지 않고 만성 소화도 질환이 있는 사람은 되도록 적게 먹어야 한다.
2, 노인들은 콩을 적당히 먹어야지, 많이 탐내서는 안 된다. 노인의 각 장기의 기능이 약화되고 콩제품의 과다 섭취로 불완전한 단백질이 분해될 수 있는 비단백질 질소는 신장을 통해 몸 밖으로 배출되어 신장 부담을 가중시켜야 하기 때문이다.
3. 콩은 다량의 퓨린 알칼리를 함유하고 있으며, 퓨린 염기는 간, 신장의 대사 부담을 가중시킬 수 있으므로 간, 신장기관에 심각한 질환이 있을 때 콩을 적게 먹거나 먹지 않도록 주의한다.
4, 위궤양과 위산이 너무 많은 환자는 식초를 먹어서는 안 된다. 식초는 위장 점막을 부식시켜 궤양병의 발전을 가중시킬 뿐만 아니라 식초 자체에는 유기산이 풍부해 소화기관에서 대량의 소화액을 분비시켜 위산의 소화작용을 증가시켜 위산이 늘어나고 궤양이 심해지는 것을 막을 수 있기 때문이다.
5, 식초 알레르기와 저혈압자에 대해서는 기용해야 한다. 식초는 몸에 알레르기가 생겨 발진, 가려움, 부종, 천식 등의 증상이 생길 수 있다. 또 식초에 적응하지 못하는 사람들은 조심스럽게 먹어야 한다. 저혈압을 앓고 있는 환자의 식초는 혈압이 낮아져 두통, 현기증, 전신 약세 등 좋지 않은 반응을 일으킬 수 있다.
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