지궁바오와 사오계공의 차이

원료가 다르고 요리 방법이 다르다.

1. 계공솥은 주로 전체 계공솥을 사용하여 끓이는데, 보통 닭공과 야채, 허브 등의 재료를 함께 삶는 반면 닭구이는 닭공 전체를 굽거나 굽는 것을 말한다.

2. 닭궁바오는 닭공을 다른 재료와 함께 냄비에 넣고 약한 불이나 작은 불로 천천히 삶아 식재료의 부드러움과 국물의 농후함을 유지하는 반면, 닭구이는 고온의 오븐이나 바비큐 설비를 사용하여 닭공을 표면이 노랗고 바삭하고 내부가 부드러워지도록 가열한다.