식품 가공 및 검사란 무엇인가요?

식품 테스트 기술은 주로 식품 품질, 안전 검사 및 테스트, 식품 생산 관리 및 기타 측면에 대한 기본 지식과 기술을 연구합니다.

식품 검사 및 테스트 기술은 실제로 전공이며 구체적인 소개는 다음과 같습니다.

식품 검사 및 테스트 기술은 중국 일반 대학의 전문 대학 전공입니다. 식품, 약품, 곡물 분야에 속하며 주요 과목으로는 식품 관능검사, 식품 물리화학적 검사, 식품미생물검사, 식품기기분석, 식품표준 및 규정, 식품품질관리 등이 있다.

본 전공은 좋은 직업윤리와 인문학적 자질을 갖춘 도덕성, 지성, 신체 및 미학의 전인적 발전을 함양하고, 식품검사 및 분석의 이론과 방법 등 기초지식을 익히며, 다양한 식품 분석 및 검사 장비와 장비를 능숙하게 사용하여 식품회사의 정기 검사 항목에 대한 검사를 완료할 수 있는 능력을 갖추고 식품 분석, 검사, 품질 및 안전 관리에 종사하는 고품질의 기술 및 숙련된 인력을 보유합니다. , 등.

식품 검사 및 테스트 기술 개발:

현재 우리나라에는 많은 식품 생산 기업이 있지만 대부분은 상대적으로 규모가 작고 분산되어 있습니다. 또한 기업의 법치주의와 자율성에 대한 인식이 매우 약합니다. 또한, 소비자 인구가 매우 많고 판매 채널이 많아 식품 안전 문제가 발생하기 쉽습니다. 식품안전 문제를 일으키는 요인은 다양하지만, 한편으로는 생산조건의 객관적 요인이기도 하며, 그 중 대부분은 농약, 동물용의약품의 불법적인 남용에 따른 것입니다. , 첨가제 및 기타 품목.

취업 전망:

이 전공의 졸업생은 주로 식품 생산 및 품질 관리, 식품 품질 감독 및 관리, 식품 안전 분석, 식품 과학 연구 등에 종사합니다. 식품 가공, 건강 검사, 동식물 검역 및 기타 관련 기업, 과학 연구 기관, 대학 및 정부 부서에 적합합니다.

또한 건강식품 공장, 음료 공장, 발효식품 공장, 생명 공학 제품 공장, 수산물 가공 공장 등 모든 수준의 정부의 식품 품질 모니터링 부서, 보건 및 산업 분야에서 사용할 수 있습니다. 전염병 예방 기술 관리 부서 및 상품 검사 기술 관리 부서, 국가 세관 화학 회사, 제약 생산 회사, 사료 생산 회사, 대형 및 중형 호텔, 슈퍼마켓 및 기타 부서의 기술 직위, 품질 검사, 건강 검사, 오염 모니터링, 품질 모니터링 및 평가, 품질 관리 업무.