2℃~8℃가 기준이다.
식품시료 캐비닛의 온도는 2℃~8℃ 범위 내에서 유지되어야 합니다. 이 온도 범위는 식품 샘플을 보존하는 데 가장 적합한 조건 중 하나로 간주됩니다. 2°C 이하에서는 미생물의 번식과 성장을 방해할 수 있으며, 8°C 이상에서는 식품의 변질, 부패, 유해균의 증식을 유발할 수 있습니다.