계란은 삶거나 삶거나, 길거리에서 사온 차계란을 끓는 물에 삶아 먹는 등 우리 일상에서 흔히 접하는 음식인데, 샘물로 계란을 삶을 수 있다는 말을 들어보셨나요? ?
장백산 정상에는 계란을 삶는 부부가 있는데, 이 부부는 산 정상에 노점을 빌려 뭔가 특별한 일을 하게 됐다. 그는 가족을 부양하기 위해 온천수로 계란을 삶는 사업을 시작했습니다. 현지 사람들에 따르면, 샘물에 삶은 계란은 평소에 삶은 계란보다 훨씬 맛있다고 합니다. 사실인가요?
장백산 정상의 샘물로 삶은 계란은 일반 삶은 계란과는 맛이 다르다고 소개하며, 먹고 나면 뒷맛이 끝도 없다. . 동시에, 장백산 샘물을 사용하여 삶은 계란은 특정 치료 효과가 있으며 식사 후 인체에 유익합니다.
한 관광객이 계란을 사오던 중, 물어보니 그 관광객이 샘물에 삶은 계란을 한 봉지 사서 가족들에게 가져갈 계획이라는 것을 알게 됐다. 온천 계란찜은 이곳의 대표적인 관광상품이자 향토 별미가 되었으며 장백산으로 더 많은 관광객을 끌어들이고 있습니다.
장백산 정상의 온천은 천연온천과 같아서 수온이 특별히 높지 않아서 계란을 삶고 나면 노른자는 굳어지지만 흰자는 완전히 굳지 않는다. 이렇게 삶은 계란은 매우 신선하고 부드럽습니다. 아마도 이것은 샘물 삶은 계란의 독특한 맛을 형성하는 데 중요한 요소 일 것입니다. 동시에 특정 의학적 가치도 있습니다. 연구에 따르면 장백산 계란을 삶는 데 사용되는 샘물에는 신체에 필요한 다양한 미네랄이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다.