생선이 익으면 고기가 딱딱해지는 게 무슨 일이야

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< P > 생선을 삶으면 고기가 늙어가고, 먹기가 딱딱할 수도 있고, 생선의 재료에 문제가 있을 수도 있습니다. 그 외에 < /p>

1, 생선을 삶으면 고기가 딱딱하면 생선을 너무 오래 삶을 수 있습니다. 생선조림은 보통 15-20 분 안에 익는다. 너무 오래 끓이지 마라. 이렇게 하면 생선의 연한 맛이 사라지고 먹는 것이 비교적 늙기 때문에 생선조림을 잘 익혀야 한다. < /p>

2. 생선의 양념 레시피에 문제가 있으면 생선을 삶으면 고기가 딱딱하게 되고, 배합할 때 달걀흰자를 사용하고 15-20 분 동안 절여 조리한 생선이 딱딱하지 않게 먹을 수 있다. < /p>

3. 생선을 끓일 때 식용염을 넣으면 생선을 삶으면 고기가 더 단단하게 되고, 보통 생선을 끓일 때 소금을 넣지 말고 소금을 넣으면 고기가 더 딱딱해지므로 끓일 때 주의해야 한다. < /p>

4. 생선을 삶으면 고기가 딱딱하고, 사온 물고기의 품종 때문일 수 있으며, 육질 자체가 딱딱하고, 익히지 않으면 생선을 삶아 고기가 딱딱하게 될 수 있으므로 좀 더 많이 삶는 것이 좋다. < /p >