재료 : 달걀 30개, 소금 50g, 초목재 작은 냄비, 생석회 50g, 식용 알칼리 50g, 홍차 한 줌, 왕겨 적당량(또는 왕겨 적당량) 대신 수수껍질이나 짚재), 물 적당량
1. 계란을 깨끗한 물로 씻고 닦아내십시오.
2. 석회가루, 알칼리 가루, 식물재를 대야에 넣고 고르게 저어줍니다.
3. 냄비에 소금을 넣고 익을 때까지 볶습니다. 볶은 소금과 함께 냄비에 물과 홍차를 붓고 끓입니다.
4. 홍차 소금물을 여과하여 찻잎을 제거하고, 생석회, 알칼리 가루, 식물재를 섞은 대야에 반죽이 될 때까지 소량을 여러 번 첨가합니다. , 너무 얇지 않아요.
5. 준비된 재에 신선한 달걀이나 오리알을 넣고 몇 번 굴려 표면에 재분말을 두껍게 코팅합니다
6. 쌀겨에 몇 번 담근 뒤 준비된 용기에 담아 밀봉한 후 20도 정도의 환경에 보관하면 열흘이면 완성됩니다.
참고: 바이두백과사전-비안단