철관음이 무슨 차류에 속하는가

철관음은 우롱차에 속한다.

철관음은 우롱차류에 속하며 중국 10 대 명차 중 하나인 우롱차류의 대표이다. 녹차와 홍차 사이에 있으며 반발효차에 속한다.

철관음은 차나무 품종명이자 차명과 상품명이다. 철관음 1 명의 유래는 완제품차가 철처럼 무겁고, 아름다움이 관음처럼 아름답기 때문이라고 한다. 또 청나라 건륭황제가 술을 마신 뒤' 남암철관음' 이라는 이름을 붙였다고 한다.

철관음은 우롱차 중의 일품으로, 성차는 외형이 단단하고 통통하며, 품질은 홍차의 감올과 녹차의 맑은 향을 겸비하며, 우려낸 찻잎은' 청티, 녹배, 붉은 줄무늬' 의 특징을 가지고 있다. 차탕은 맛이 부드럽고 감미롭고, 마신 후 치아 볼에 향을 남기고, 목구멍은 길고 길게 돌아간다.

철관음의 품종 분류

1. 향향형: 향향향형 식감은 비교적 담백하고 혀끝은 약간 달콤하며 현대공예제법에 편향되어 현재 시장에서 점유량이 가장 많다. 향향형 철관음색은 청록색이고, 탕수는 맑고, 향기는 향기롭고, 꽃향기는 뚜렷하며, 맛은 순수하다.

2. 진한 향형: 진한 향의 맛은 부드럽고, 향기가 높고, 비교적 간으로 돌아오는데, 전통공예로 볶은 찻잎은 베이킹을 거쳐 가공한 제품이다.

3. 진향형: 진향형은 노차나 숙차라고도 하며, 진한 향형이나 향향형 철관음으로 장기간 저장해 반복적으로 재가공하여 만든 것으로, 반발효 찻잎이기도 합니다. 진향형 철관음은' 두께, 알코올, 윤기, 부드러움' 등의 특징을 가지고 있으며, 빛깔이 새까맣고, 국물이 진하며, 달콤하고 감미롭고, 향기가 응고되어 있다.