맛있는 바나나 팬케이크 만드는 법, 집에서 만드는 인도 바나나 팬케이크

인도 바나나 팬케이크

주요 재료

바나나

스틱 1개

저글루텐 가루

200g

생달걀 노른자

1

부속품

백설탕

적당량

소금

적당량

연유

적당량

우유

적당량

1. 저글루텐 밀가루 200g. 저글루텐 밀가루가 없다면 밀가루와 옥수수전분을 4:1로 섞어 사용해도 됩니다. 생계란 노른자, 소금 약간, 설탕 한 스푼, 연유 두 스푼을 넣고 골고루 섞어주세요 저는 마지막에 밀가루도 조금 넣어서 만들었어요. 우유를 조금씩 넣어주세요

2. 적당한 경도의 부드러운 반죽이 되도록 오랫동안 반죽한 후 10분 동안 그대로 두세요

4. 작은 공으로 나누고 버터를 바르고 3시간 동안 놓아두세요

5. 바나나를 아주 얇게 자르세요. 얇을수록 좋습니다.

6. 테이블이나 유리판에 기름을 바르세요. 나무판을 사용하지 마세요. 반죽을 조금 떼어서 펴주세요.

7. 그러니 천천히 손으로 눌러주세요 ㅎㅎ 팬케이크를 바깥쪽으로 천천히 밀어서 아주 얇은 사각형 모양으로 만들어주세요.

8. 팬케이크 껍질 가운데

9. 위, 아래, 왼쪽, 오른쪽을 정사각형 모양으로 접어주세요

10. 위에 보면 바나나가 또렷이 보이네요~ 혹시 있나요?

11. 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 중불로 볶아주세요

12. >

13. 조금 식힌 후 잘라서 먹으면 아주 바삭바삭하고 바나나 향이 나요.

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