아이들은 주말이 되자마자 조부모에게 햄버거, 닭날개, 감자튀김을 먹으라고 아우성친다. KFC에 갈 때마다 반드시 올리언즈 윙을 주문한다. 이 방법을 배우시면 집에서 드실 수 있습니다. 아이들이 직접 만들어 보았는데, 겉은 숯불에 속은 부드러우면서 맛이 좋았습니다.
저는 아이들에게 닭날개를 먹을 때 주로 날개의 가운데 부분을 선택하는데, 날개 가운데 부분의 고기가 비교적 부드럽고 기름지지 않아서 아주 맛있습니다. 미성년자 아기들이 좋아하는 요리입니다. 맛있고, 살 빼기와 미용을 원하는 여성들의 식탁에 오르는 집밥이기도 합니다. 만들기 어렵지 않아요, 친척이나 친구가 오면 접시를 꺼내서 간식으로 먹어도 되고, 요리해서 먹어도 돼요. 하나 먹고 나면 어쩔 수 없이 두 번째도 먹고 싶어지는 친구분들도 드셔보세요
닭날개 500g, 꿀 적당량, 30g 뉴올리언스 양념장
1단계: 먼저 구매한 닭날개를 씻어서 물에 10~20분 정도 담가두세요. 핏물에 여전히 강한 비릿한 냄새가 나고, 닭 날개가 더 부드럽습니다.
2단계: 닭날개를 씻어서 물기를 빼고, 양념이 잘 되도록 이쑤시개로 양쪽에 구멍을 뚫은 뒤 그릇에 담고, 오를레앙 시즈닝 한 봉지를 직접 부어서 하나씩 준다. 닭날개를 고르게 잡은 후 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 재워두세요(냉동 아님). 3~4시간 동안 숙성하는 것이 좋습니다(또는 더 나은 맛을 위해 밤새 냉장 보관하는 것이 좋습니다)
각자의 필요에 따라 양념을 하세요. 절이는 시간에 따라 양념의 양을 늘리거나 줄이세요. 절임 시간의 길이는 완성된 제품의 짠맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 작동 단계 외에 다른 모든 것은 자신의 취향에 따라 유연하게 조정할 수 있습니다.
3단계: 베이킹 시트를 주석 호일로 덮고(붙지 않도록 주석 호일에 기름을 살짝 칠할 수 있음) 절인 닭 날개를 베이킹 시트에 넣고 오븐을 180도에서 10분, 중간층을 25~30분간 굽고(구체적인 것은 오븐의 기질에 따라 결정될 수 있습니다), 약 15분간 굽고, 꺼내서 꿀을 바르고, 닭날개를 뒤집습니다. , 양면을 약 10분 동안 계속 굽습니다.
(구체적인 시간은 본인 오븐의 성격에 따라 결정될 수 있습니다.) 굽는 것이 처음이고 오븐을 제어할 수 없는 경우에는 시간을 지켜보는 것이 좋습니다. 오븐에 굽고 닭날개 표면이 노랗게 변하는 것을 관찰하세요. 이 시간이 지나면 오븐을 열고 굽는 시간을 알 수 있을 것입니다. 더 가벼워서 계속 구울 수 있습니다.
팬에서 나오자마자 고소한 향이 나고, 껍질은 까맣고 속은 부드러워서 먹어도 질리지 않는 레시피에요. 뼈가 있고 색깔이 황금색이며 맛이 풍부합니다. 특히 게으른 사람들에게 적합하며 피크닉에 가져갈 수도 있습니다.
1. 오븐마다 기질이 다르기 때문에 구체적인 굽는 시간은 자신의 오븐에 따라 결정되어야 합니다.
2. 냉동 닭날개를 사용할 경우 미리 냉장고에서 꺼내 자연 해동하는 것이 고기의 수분 함량을 감소시킬 수 있어 가장 좋습니다.
3. 절이는 시간은 너무 짧으면 안 됩니다.