1 돼지의 가장 원시적인 색은 검은색이고, 지금의 백돼지는 모두 퇴화되어 바뀌기 때문에 흑돼지의 가치는 백돼지보다 높다
2 현재 각종 돼지고기 첨가제, 살코기, 주수돼지고기, 유전자 변형 사료, 각종 병사 돼지고기가 시장에 유입되면서 중국인들이 일반 돼지고기에 저촉되기 시작했지만 흑돼지 시장은 상승하고 있다. 3 외국으로 흑돼지를 수입하는 충격으로 흑돼지의 고급 시장이 모두 해외에서 점유되고 있다. 예를 들면 스페인 흑돼지, 가격은 모두 100RMB 1 시근 이상이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 외국명언) 국내 고단흑돼지 업체는 스페인 흑돼지와 경쟁할 수 있는 능력이 있다. 바로 정기의 흑돼지로 가격은 70 ~ 100RMB 1 근이다.