우선 외식업은 세련되고 꼼꼼해야 수익성이 높다는 점을 먼저 이해해야 한다. 다른 신발 공장이나 차입 회사는 부채 등이 생길 것입니다. 따라서 요식업 이 산업은 지금 먹고 돈을 지불할 수 있는 다른 개별 산업과 동일하지 않습니다. 그러나 이 산업의 웨이터의 이직률도 매우 높습니다. 그러므로 자격을 갖춘 웨이터가 되려면 인내, 인내, 좋은 성격이 필요합니다. 중요한 것은 웨이터의 기본 요소와 원칙을 요약해야 합니다. 1. 근면의 정신적 특성을 이해해야 합니다. 업무량이 상대적으로 크고 업무가 복잡하기 때문에 근면하고 민첩하며 근면해야 합니다. 손님을 위해 뼈 접시와 접시를 갈아주고, 식기를 정리하는 등 주도적으로 할 일을 찾아보세요. 2. 웃는 얼굴로 손님을 대접할 수 있는 자신감, 성실한 사람, 진심으로 손님을 대접해야 합니다. 셋째, 각계각층에 관계없이 책임감을 갖고 회사의 이익을 최우선으로 생각하고, 손님에 대한 책임을 다해야 하며, 게으르지 않고 좋은 서비스를 제공해야 합니다. 넷째, 케이터링 업무를 수행해야 합니다. 대부분 업무 분장으로 나누어져 있으며 팀이 함께 협력하여 업무를 완수해야 합니다. 능숙하고 협조적인 직원과 회사는 그날 할당된 업무를 정상적이고 질서 있게 운영함으로써 더욱 성공할 수 있습니다. 좋은 서비스를 제공하려면 모든 고객을 웃는 얼굴로 대해야 합니다. 자신의 비즈니스에 능숙해지려면 실제 업무에서 자신의 서비스 경험과 환대 에티켓을 요약하고 언제든지 손님을 응대할 준비가 되어 있어야 합니다. 단지 인식만으로는 충분하지 않습니다. 서두르지 않도록 모든 작업을 준비된 상태에서 수행하십시오. 모든 손님을 신처럼 대하십시오. 또한 저희는 손님의 심리를 관찰하고 이해하며 요구 사항을 예측하는 데도 꼼꼼하고 능숙하여 손님이 무엇이든 묻기 전에 취미와 특성을 이해하여 집처럼 느낄 수 있도록 도와줍니다. 손님이 떠날 때, 다음 번에 다시 오도록 진심으로 따뜻하게 초대하여 깊은 인상을 남겨야 합니다. 케이터링 산업은 서비스 품질의 경쟁이기 때문에 고객의 만족도를 높이는 것이 필요합니다. , 그는 손님을 닦을 연고를 얻기 위해 제 시간에 부엌 구급 상자에 가야합니다. 모든 손님이 식사를 마치고 손님이 떠난 후에는 식기 청소, 바닥 정리, 식탁보 청소 등 부지런한 손발이 필요합니다. 위생은 깨끗하고 정돈되어 있어야 합니다. 테이블 상판과 바닥을 깨끗하고 깔끔하게 유지하십시오. 수저류, 접시, 접시는 업무를 나누어서 처리합니다. 자격을 갖춘 웨이터. 웨이터가 해야 할 기본적인 예절과 복잡한 것부터 단순한 것까지 우리 모두가 관심을 갖고 익히면, 배움과 지속적인 발전, 함께 성장하는 훌륭한 웨이터가 될 수 있다고 생각합니다. 기업이 인정하는 우수한 인재가 되기 위해 노력합니다. 감사합니다