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식품은 질소를 타서 무슨 작용을 합니까

질소는 독이 없다.

많은 생물의 성장은 모두 산소가 필요하다. 질소를 충전한 후 봉지에 있는 산소를 배제하고 산화작용을 늦추어 산소를 줄이고 생존의 기초가 없어지는 동시에, N2 는 매우 활발하지 않은 물질이다. 상온, 상압에서 절대다수의 물질이 그것과 반응하지 않는다.

식품의 저장과 운송에는 음식물의 변질을 막기 위해 대량의 질소가 필요하다. 한편 질소의 좋은 성질로 용접, 기계 설비, 유전 채굴에 중점을 둔 응용가치가 있다. 질소의 용도가 매우 광범위하다고 할 수 있다.

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