오이피클을 피클에 담그는 방법

오이장아찌를 만드는 단계는 다음과 같습니다.

재료 준비: 오이, 생강편, 마늘편, 간장, 백식초, 백설탕, 소금, 젓가락, 숟가락 , 냄비, 항아리, 말린 고추, 대야 등

1. 오이를 씻어서 가늘게 채썰고 소금을 뿌리고 위아래로 뒤집은 뒤 소금을 뿌려 골고루 저어준다.

2. 냄비에 간장, 백식초, 백설탕, 마른고추를 넣고 2분간 함께 끓인 후 식혀주세요.

3. 뚜껑을 닫은 항아리를 바닥에 얇게 썬 생강을 깔고, 수분이 조절된 오이를 적당량 넣고, 편평한 마늘을 한 겹 깔고, 오이를 한 겹 깔아주세요. 그 위에 생강 조각을 얹고 오이를 채워주세요.

4. 오이가 담긴 밀봉된 병에 식힌 주스를 붓습니다.

5. 마지막으로 밀봉하고 재워둡니다.