거위알의 영양가와 기능은 무엇인가요?
거위알은 영양가가 높아 영양소를 보충하고 성장과 발달을 촉진하며 기억력을 향상시킬 수 있습니다. 거위알은 몸에 영양을 공급하고 기를 보충하는 효과도 있습니다. 적당히 거위알을 먹으면 건강에 좋습니다.
거위알은 달고 따뜻한 성질을 갖고 있어 몸을 튼튼하게 하고 기(氣)를 보충하는 효능이 있어 몸에 영양을 공급하고 추운 날씨에 인체에 침입하는 것을 막아준다. 현대 연구에 따르면 거위알에는 계란 흰자에 있는 난알부민과 노른자에 있는 인단백질이 풍부하여 인체에 필요한 다양한 아미노산을 공급할 수 있으며 소화 흡수가 잘되는 것으로 나타났습니다. 노른자에는 다량의 달걀 노른자가 포함되어 있습니다. 인지질은 인간의 뇌와 신경 조직의 발달에 중요한 역할을 하며, 달걀 노른자에는 철, 인, 칼슘 및 풍부한 비타민 A도 풍부합니다. , D, E 등 인체에 영양을 보충할 수 있습니다. 거위알에는 뇌를 깨끗하게 하고 지능을 강화하는 기능도 있어 기억력을 향상시킬 수 있습니다. 거위알은 태아의 두뇌 발달에도 도움을 주며, 임산부는 거위알을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
이 내용은 산시성 인민병원 영양부 부주치의인 장하이쥐안(Zhang Haijuan)이 검토했습니다.
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