1. 표고버섯의 원산지는 어디인가? 허난성 서샤(Xixia), 뤼스현(Lushi County), 비양(Biyang), 저장(Zhejiang), 광시(Guangxi), 후난(Hunan), 후베이(Hubei), 장시(Jiangxi), 쓰촨(Sichuan), 구이저우(Guizhou), 윈난(Yunnan), 산시(Shaanxi), 간쑤(Gansu), 푸젠(Fujian), 대만, 광둥(Guangdong) 등.
2. 표고버섯 생육에 적합한 환경 1. 온도 (1) 포자발아온도 : 22~26°C, 균사생육온도 : 5~24°C, 분화적합온도 : 10-12°C, 포자 실체 발달 온도: 5-24°C.
(2) 적절한 온도에서만 버섯이 정상적으로 자라고 발달하여 자실체를 형성할 수 있습니다.
2. 공기: 표고버섯은 공기를 충분히 확보해야만 긴줄기버섯과 큰발버섯으로 변하는 것을 피할 수 있습니다.
3. 빛 (1) 성장에 적합한 빛: 0-7-lx, 그러나 균사 성장에는 빛이 필요하지 않습니다.
(2) 버섯 자실체의 발달에는 충분한 빛이 필요합니다.
4. 수분 (1) 균사체는 수분함량이 60~70%인 곳에서 자라기에 적합하고, 버섯재는 수분함량이 32~40%인 곳에서 자라는 데 적합하다.
(2) 자실체가 형성될 때 공기습도는 80~90%, 버섯나무의 수분함량은 60% 정도를 유지해야 한다.
5. pH 조건: 배양 배지의 pH 값이 3.5-4.5이면 버섯 원기 및 자실체의 발달을 촉진할 수 있습니다.
6. 영양기제 (1) 버섯나무와 배양액의 영양성분은 표고버섯에 흡수되기 전에 물에 용해되어야 합니다.
(2) 탄소원: 단당류, 이당류, 다당류. 단, 설탕 농도는 1~5%로 유지됩니다.
(3) 질소원: 탄소원과 질소원이 25~40:1의 비율로 풍부합니다.
(4) 미네랄 성분: 철, 아연, 망간은 표고버섯의 성장을 촉진하는 반면, 칼슘과 붕소는 표고버섯 균사체의 성장을 멈출 수 있습니다.
(5) 비타민: 배양배지의 비타민 B1은 비타민 B1 수준이 100um일 때 표고버섯의 성장을 촉진할 수 있습니다.