재료
주재료
향기름 200g
돼지고기 300g
조미료
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샐러드유
적당량
말린 고추
적당량
참기름
적당량
전분
적당량
후추
적당량
방법 잘게 썬 돼지고기와 절인 야채를 볶는다
1. 먼저 원료를 살펴보겠습니다. 엄청나게 간단합니다
2. 피클을 씻은 후, 한 장씩 펴주세요. 하나, 우주인의 기준에 맞게 만들어 보세요
3. 피클의 오래된 뿌리를 제거하고, 피클의 가운데 부분만 떼어냅니다
4. .피클을 1cm 길이로 썰어 깨끗한 물에 담가주세요
5. 절인 배추잎을 잘게 썰어 용기에 담으세요
6. 불린 절인 양배추 조각을 건조시킨 후 짜낸 절인 양배추 주스를 다진 절인 양배추 그릇에 넣으십시오.
p>7. 그릇에 잘게 썬 돼지 고기를 넣고 잘게 썬 양배추 절임 국물을 넣고 섞으십시오. 잘게 썬 고기에 마른 전분을 넣고 잘 섞은 후 따로 보관하세요
8. 냄비 기름에 넣지 말고, 절인 양배추 부분을 물이 마를 때까지 볶습니다.
9. 냄비에 기름을 두르고 채 썬 돼지고기를 넣고 색이 변할 때까지 약한 불로 볶은 후 절인 양배추를 넣고 볶습니다.
10. 잠시 후 후추를 넣고 참기름을 볶은 후 담아냅니다.
조리법
절임채소볶음의 우주비행사 표준 3점 :
1. 머리와 꼬리 제거: 피클의 오래된 뿌리와 꼬리잎을 제거해야 합니다.
2. 절인 배추 다진 것: 절인 배추 꼬리잎을 잘게 썰어 채 썬 돼지고기에 붓고, 채 썬 돼지고기에 담그고 채 썬 돼지고기를 재워둡니다.
3. 먼저 건져내기: 피클을 튀기기 전에 마른 냄비에 담아 기름 없이 볶으면 맛이 더 잘 흡수되어 따로 보관해 두세요.