춘빙을 만드는 올바른 방법을 가르쳐 주고, 종이처럼 얇게 만들어, 모두 부드럽고 투명하며 힘줄이
춘빙에 대해 말하자면, 여러분 모두 낯설지 않을 것이라고 믿습니다. 이것은 우리 중국의 매우 전통적인 음식 중 하나입니다. 많은 곳에서 입춘은 춘빙을 먹어야 하는 날이며, 각종 육식채소와 함께 먹으면 식감이 좋고 의미가 좋다.
평일 생활 중의 간식들도 모두 춘빙이 필요한데, 오리구이를 먹을 때 춘빙피와는 절대 불가분의 관계이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 고기를 말아서 롤빵을 만들어 먹을 수도 있는데, 이것은 우리 집에서 아침을 가장 좋아하는 것이다.
춘빙에 대해 말하자면, 사람들의 첫 반응은' 얇다' 이며, 얇을수록 춘빙이 더 인기가 있다. 얇을 뿐만 아니라 인성도 있어야 하고, 매우 끈질기게 해야 한다. 그래야 안에 말아 놓은 물건이 깨지지 않도록 보장할 수 있다.
춘빙은 많은 사람들이 만들 수 있지만, 당신은 어떻게 두껍게 만들었습니까? 많은 친구들이 몹시 고민하는데, 자기가 만든 춘빙이 왜 그렇게 두꺼운가요? 그럼 오늘, 제가 여러분에게 춘빙을 만드는 정확한 방법을 가르쳐 드리겠습니다. 만든 춘빙은 종이처럼 얇고, 모두 부드럽고, 투명하며, 매우 힘줄이 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 춘빙의 방법
첫 번째 단계: 우선 적당량의 중근 밀가루를 준비하고, 밀가루를 대야에 넣고, 그 안에 소금 두 스푼을 붓는다. 소금을 넣으면 밀가루 껍질의 맛을 높일 수 있을 뿐만 아니라 춘빙을 더욱 힘줄과 인성으로 만들 수 있다.
2 단계: 다음으로 적당량의 온탕을 준비한다. 우리는 미지근한 물로 반죽을 해야 한다. 물을 조금 더 넣고, 그것을 솜모양으로 휘저어 비교적 부드러운 반죽으로 만들다. 반죽을 잘 주물러서 한쪽에 놓고 20 분 정도 깨어나세요.
세 번째 단계: 깨어난 후, 우리는 반죽을 꺼내서 계속 문지르고, 성장 막대를 비벼서, 크기가 같은 몇 개의 작은 조제로 나누었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 그리고 나서 우리는 이 작은 약들을 모두 동그랗게 문지르고 납작하게 눌러서, 한 개의 랩에 넣었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
4 단계: 올려놓은 후 랩에 기름을 붓고 충분한 식용유를 부어야 하며, 유량은 모든 작은 조제를 넘지 않아야 한다. 그리고 이렇게 작은 약을 식용유에 최소 2 시간 동안 담그게 한다.
5 단계: 시간이 되 면, 우리는 모든 반죽을 꺼내, 그리고 작은 에이전트의 적절 한 금액을 함께 쌓아, 8, 10, 12, 스스로 결정할 수 있습니다. 접은 후 손으로 납작하게 눌렀다가 밀대로 얇은 원반 모양으로 밀면서 찜통 위에 올려놓는다.
6 단계: 냄비에 물을 넣고 찜통을 올려 놓고 반죽을 찌기 시작한다. 물이 끓으면 계속 8-10 분 정도 쪄서 반죽이 쪄질 수 있어요. 이렇게 우리는 쪄서 익힌 반죽을 꺼내서 식히고 식힌 후에 춘빙을 한 장씩 뜯어낼 수 있다.
이런 방법으로 만든 춘빙은 종이처럼 얇아서 잘 깨지지 않으니 집에서도 한번 해 보세요.