계란 튀김 토마토 생산 공정

계란이 토마토를 볶는 방법 1

재료: 토마토, 계란, 파, 소금, 식용유, 오향분, 조미료

단계:

1, 먼저 재료를 준비한다.

2. 토마토를 잘 썰어요.

3. 계란 때리기: 계란을 그릇에 넣고 적당량의 소금을 넣고 잘 섞는다.

4, 작은 불 냄비, 적당한 양의 기름을 붓는다.

5. 잘 때린 계란을 붓고 볶아 준비한다.

6, 재기 냄비. 약간의 기름을 붓고 토마토를 넣고 볶는다.

7, 설탕과 소금을 넣고 잘 볶으면 냄비가 나옵니다.

계란이 토마토를 볶는 방법 2

재료: 계란 3 개, 잘 익은 토마토 1 개, 쪽파, 소금, 식용유

단계:

1. 쪽파를 깨끗이 씻어서 썰어 주세요.

2. 계란을 깨서 그릇에 넣고 적당량의 소금을 넣고 잘 섞는다.

3. 약한 불, 냄비에 수분이 없을 때 적당량의 식용유를 붓는다.

4. 식용유가 7 분 뜨거울 때 휘저은 계란을 붓고 볶은 후 준비용으로 담는다.

5. 냄비를 씻은 후 식용유를 약간 붓고 토마토를 넣고 토마토가 7 분 익으면 계란을 붓는다. 저어주세요. 미리 준비한 파꽃, 맛있는 토마토 스크램블 에그를 넣으면 냄비가 나옵니다.

계란토마토볶음은 어떻게 하면 영양이 없어지나요

1. 스크램블 에그를 응원할 때는 적당해야 하고, 기름은 더워야 한다. 냄비에 달걀만큼 많은 기름을 붓고, 기름이 뜨거워질 때까지 기다렸다가 계란을 냄비에 붓고, 계란을 붓기 전에 기름솥을 흔들어 냄비 바닥에 기름을 가득 채워라. 그러면 계란이 냄비 벽에 붙지 않게 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 기름명언) 계란을 붓고 기름과 냄비 벽의 가장자리를 따라 대량으로 부어야 한다. 계란을 냄비에 넣은 후 즉시 삽이나 젓가락으로 빨리 볶아야 한다.

2. 토마토를 볶을 때 설탕을 조금 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 토마토의 신맛을 중화시킬 수 있어 식감이 더 좋다. 그리고 토마토즙의 촉촉함을 이용해야 하고, 토마토를 썰 때는 귤 꽃잎 크기의 덩어리로 썰어야 더 많은 즙을 얻을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 토마토명언)

3. 굴 소스의 사용량은 조금만 있으면 됩니다. 주로 맛을 내기 위해 많이 먹으면 채소색이 어두워집니다. 소금은 먼저 넣지 않는 것이 좋다. 계란의 식감이 너무 짜지 않도록, 마지막에 개인의 입맛에 맞게 조절하면 된다.

4. 이 요리를 볶아주세요. 물을 넣지 않는 것이 좋습니다. 토마토의 수분으로 만든 국물이 오리지널입니다. 불이 크면 수분이 너무 빨리 증발합니다. 작은 불로 천천히 즙을 끓여주세요.

5. 먼저 불을 끄고, 마지막으로 솥에서 나올 때 소금을 넣는 것이 바로 토마토달걀볶음의 밀기이다. 음식을 식탁에 올리면 토마토가 딱 적절하고 맛있는 신선한 즙을 방출한다는 것을 알 수 있을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)