사료 중 조섬유 측정은 보통 Weende analysis 방법을 사용한다.
1, 조섬유 측정법 (weende analysis) 이 조섬유 함량을 측정하는 방법.
2. 그 원리는 뜨거운 묽은 황산작용 하에서 샘플 속의 얼린, 전분, 펙틴 등이 가수 분해되어 제거된다는 것이다. 열알칼리 처리로 단백질을 녹이고 지방 비누화를 제거한 다음 JfJ 을취와 에테르를 처리하여 타닌, 색소, 잔여지방을 제거하면 잔여물이 조섬유다.
3. 만약 그중에 산 알칼리에 용해되지 않는 무기물질이 함유되어 있다면, 회화 후 공제할 수 있다.
4. 이 방법은 조작이 간단하고 신속하며 각종 식품에 적합하며, 가장 J' 의 고전적인 분석 방법을 충분히 적용한다. 월전은 여전히 표준분석방법으로, 우리나라의 음식성분표의 섬유 한 가지 자료는 모두 이 방법으로 측정한 것이다. 그러나 이 방법은 측정 결과가 거칠고 재현성이 떨어진다.
조섬유 분석기 소개:
1. 조섬유 측정기는 일반적으로 사용되는 산-염기 제거법에 따라 샘플을 끓이고 무게를 측정하여 시편의 조섬유 함량을 얻는 기구로 곡물, 식품, 사료 등에서 조섬유, 산성 및 중성 세척섬유, 섬유소, 반섬유소, 리그닌 등을 추출하는 데 주로 사용된다.
2. 정확한 농도의 산과 알칼리를 사용하여 특정 조건 하에서 샘플을 제거한 다음 에탄올로 용해성 물질을 제거하고 고온으로 연소한 후 광물질의 양을 공제하며, 그 함량을 조섬유라고 한다.
3, 그것은 정확한 화학실체가 아니라 공인강제규정 조건 하에서 측정한 개략적인 성분일 뿐, 그중에는 섬유소를 위주로 하고, 소량의 반섬유소와 목재소가 있다.
4, 각종 식량, 사료 등에 대한 조섬유 함량 측정에 적용, 테스트 결과는 GB/T5515, GB/T6434 규정에 부합한다.