투나 묘목: 투나 나무의 씨앗에서 나온 새싹으로 일년 내내 온실에서 재배할 수 있으며 주로 씨앗 자체의 영양분에 의존하여 자랍니다. 수분 함량이 높으며 맛이 비교적 밋밋하고 주로 신선하게 먹는 데 사용됩니다.
투나 새싹: 툰 나무에서 채취한 어린 새싹으로, 일반적으로 봄에 더 많이 자라며, 수분 함량이 적고 맛이 더 부드럽고 바삭바삭합니다. 신선하게 먹기 위해 절이거나 통조림으로 먹을 수도 있습니다.
1. 출처 차이
1. 툰모종은 툰나무의 씨앗에서 싹이 나온 것입니다. 계절적 제약으로 인해 여름, 가을, 겨울에는 신선한 툰을 먹기가 쉽지 않기 때문에 사람들은 툰나무 씨앗을 따뜻하고 습한 환경에 놓아서 자연적으로 발아하여 툰 모종이 되도록 합니다. 주로 씨앗 자체의 영양분에 의존하여 자라며 수분 함량이 높습니다.
2. 투나나무에서 채취한 어린 새싹으로, 일반적으로 긴 겨울 이후에 더 많이 자라며 수분 함량이 적습니다.
2. 맛의 차이
1. 투나모종의 맛은 비교적 연하고, 콩나물을 먹는 듯한 느낌이다.
2. 투나새우의 맛이 더욱 부드럽고 아삭아삭합니다.
3. 공급기간의 차이
1. 툰모종은 계절적 제한이 없으며 연중 공급이 가능하며 재배가 가능합니다. 일년 내내 온실.
2. 투나새싹은 봄에만 공급이 가능합니다.
4. 먹는 방법의 차이
1. 툰모종은 생으로 먹는 경우가 대부분입니다.
2. 투나 새싹은 생으로 먹거나 절이거나 캔으로 가공하여 먹을 수 있습니다.