바나나로 만들 수 있는 별미 : 잘게 썬 바나나, 바삭바삭한 바나나, 튀긴 바나나, 바나나 와플 등
오늘 제가 추천해드리는 것은 잘게 썬 바나나입니다.
잘게 썬바나나 재료
주재료 : 바나나 5개, 설탕 2톨
재료 : 밀가루 2톨, 식용유 600ml, 설탕 100ml 물?
바나나를 잘게 자르는 방법
1단계
바나나 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2단계
냄비에 기름을 붓습니다.
3단계
바나나에 밀가루를 넣어 모든 조각이 밀가루로 덮이도록 합니다.
4단계
기름을 데우고 밀가루에 싸인 바나나를 넣고 노랗게 변할 때까지 볶은 후 꺼냅니다.
5단계
튀긴 바나나를 꺼내 접시에 담아 따로 보관해 주세요.
6단계
다른 냄비에 기름, 설탕, 물을 넣고 설탕을 끓여주세요.
7단계
주걱으로 원을 그리며 거품을 낸 다음 계속 밀어서 더 많은 거품을 만듭니다.
8단계
설탕이 황금색이 되면 튀긴 바나나를 넣고 잘게 찢어주세요.
9단계
팬과 접시에서 꺼내세요.
요리 스킬:
1. 바나나를 튀길 때 기름 온도를 한 번 더 올려야 바나나가 부드러워지는 것을 방지할 수 있습니다. 다시 튀길 때에는 반드시 주의 깊게 관찰하시고, 색이 변하면 바로 꺼내서 튀겨내면 맛이 영향을 받지 않습니다.
2. 튀기고 철사를 당길 때 불은 쉽게 타기 때문에 한 번에 너무 센 불은 피해주세요.