커피에는 아크릴아미드가 들어있어 암을 유발한다고 합니다. 암 발병 위험은 인체가 하루 체중 1kg당 2.6마이크로그램에서 16마이크로그램의 아크릴아미드를 섭취할 때만 발생합니다. 이 계산에 따르면 체중이 55kg인 사람의 일일 아크릴아미드 허용량은 143마이크로그램입니다. 커피 160ml 한 잔의 평균 아크릴아마이드 함량은 0.45마이크로그램으로, 암 위험을 유발하려면 하루에 최소 318잔을 마셔야 합니다.
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