1. 재료 : 유채, 버섯, 양파, 마늘, 간장, 기름, 기장, 소금 적당량.
2. 유채씨는 물로 씻은 후 가운데 부분을 반으로 잘라 따로 보관해 주세요.
3. 버섯은 불려서 씻어서 뿌리를 제거하고 큼직하게 썬다. 마늘은 잘게 다지고 조, 고추, 파는 편으로 썬다.
4. 냄비에 적당량의 물, 기름, 소금을 넣고 끓인 후 유채를 넣어 부드러워질 때까지 데친 후 꺼내 찬물에 담가둔다. 따로 보관하십시오.
5. 냄비에 기름을 붓고 가열한 후 양파, 마늘, 기장을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 간장, 기름, 소금을 넣고 볶습니다. 물을 조금 넣고 잠시 끓입니다.
6. 마지막으로 준비한 물전분을 넣고 국물이 걸쭉해지면 준비한 유채 위에 버섯을 부어주세요.