마라탕을 좋아하십니까? 왜 밖에서 파는 마라탕이 그렇게 맛있는데 먹고 또 먹고 싶어?
언론 암방 발견, 원래는 속칭' 대껍데기 가루' 라고 불리는 것을 첨가한 것으로 밝혀졌다.
기자는 샘플을 사서 해방군 307 병원 독검과에 보내 검사를 하고 그곳의 전문가가 해석했다.
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1, 양귀비의 수수께끼
영상에서 볼 수 있듯이, 큰 껍데기 가루 포장에는 양귀비 같은 식물이 그려져 있지만, 이름은 큰 껍데기 양귀비 가루라고 하며, 제품 설명에도' 운남 태국 미얀마' 라는 단어가 양귀비 껍데기를 암시하고 있지만, 실제 검사 결과 양귀비 알칼리는 발견되지 않았다.
(포장 홍보가 위법인지 아닌지는 또 다른 일이다)
이 프로그램은 각종 스릴러가 한참 동안 깔려 있는데,' 마라탕이 맛있다는 것은 양귀비가 첨가되었기 때문' 이라고 말하고 싶지 않습니까?
양귀비 성분을 감지하지 못했는데, 프로그램이 여기서 끝나야 하지 않을까요?
아니요, 기자와 전문가들은 총구를 돌려' 향료 향료를 배합하다' 고 강행했습니다.
전문가들은 마라탕이 왜 이렇게 향기로운지 이렇게 어지러운 향신료를 많이 첨가했기 때문이라고 우려했다.
이렇게 많이 더하면 어떤 화학물질의 질이 크면 사람에게 해를 끼칠 수 있다.
좋아, 그럼' 엉망진창' 이 뭔지 보자.
(전문가들은 당신이 영어 전문 단어를 이해하지 못할까 봐 걱정되고, 번역 소프트웨어도 세심하게 사용한다.)
이건 ... 이것이 바로 회향, 후추, 후추에서 추출한 성분이 아닌가요? 순수 천연 추출물, 뽀뽀!
왜 엉망진창이야?
당신은 왕 Shouyi 13 향, 라오간마 칠리 소스를 시도, 그래서 "엉망" 아!
국가가 허용하는 천연향료는 거의 400 종에 달합니다. 이게 어디죠!
"화학 물질" 의 줄기에 관해서는, 나는 너무 게으르다. 먹는 것이 화학 물질이나 물리적 물질이 아닌가?
사실, 이것은 여러 가지 향성분을 추출하여 혼합하는 복향향료이다.
장점은 농축을 거쳐 소량으로 넣으면 향을 낼 수 있고, 성분비는 안정적이기 때문에 식객이 먹을 때마다 먹는' 역시 그 맛' 이다.
향료와 향료는 더 추가할 수 없기 때문에 (과학적으로는 자기제한성이라고 함), 한정규정을 하지 않는다. 즉, 당신이 원하는 만큼 쓰고 싶다면, 전 세계가 그러하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 과학명언)
"어떤 화학물질의 질이 크면 사람에게 해를 끼칠 수 있다." 이런 널리 퍼져 있다면, 이 의사가 음식을 이해하지 못한다는 것을 알 수 있을 뿐이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 화학명언) (대부분의 의사들은 음식을 이해하지 못한다)
2, 가소제 불임?
영상에 따르면 껍데기 가루에서 벤조디메틸산 다이정신에스테르 (DOP) 라는 가소제가 검출돼 의사는 불임으로 이어질 수 있다고 말했다.
실제로 가장 흔한 가소제는 DEHP 와 DBP 이며, 국가가 중점적으로 통제하는 오염물이다. 영상에서 볼 때 큰 껍데기 가루 중 두 가지 가소제는 모두 매우 적다.
원래 보건부는 위험평가 결과에 따르면 식용 향료 향료의 가소제 총량은 킬로그램당 60 밀리그램 (60PPM) 을 초과할 수 없으며, 이 양만 맞으면 계속 판매하고 사용할 수 있다고 규정하고 있다.
그리고 영상에 있는 DOP 의 함량이 제가 틀리지 않았다면 약 3PPM 초반이라 보안상 문제없을 거예요. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 안전명언)
한편 위험평가에 따르면 현재 중국인들이 가소제를 섭취하는 건강위험은 매우 적다 (백주 가소제 사건의 데이터 참조).
불임을 먹고 싶다면, 마라탕을 안고 치질에 꽃이 피도록 마시는 것도 불가능해요! (윌리엄 셰익스피어, 불임, 불임, 불임, 불임, 불임, 불임, 불임)
3, 껍데기 파우더를 늘리면 왜 맛있어요?
영상에서 소비자들에게 시식을 시켰는데, 확실히 큰 껍데기를 넣은 마라탕이 더 맛있는데, 이것이 센을 위한 것입니까?
사실 여기에는 비밀이 없습니다. 배급표를 보면 알 수 있습니다.
1 위는 I+G, 즉 함량이 가장 많은 것으로 전문가가 한눈에 알 수 있습니다. 이것이 바로 닭정이잖아요! (I 는 이노신산 나트륨, g 는 구연산나트륨)
건베소는 가리비가 추출한 것으로 이해되는데, 신선한 아미노산과 뉴클레오티드를 위주로 한 것으로 추정된다.
나머지는 위에서 말한 복합향료입니다.
닭정과 건베이소는 싱싱하고, 복합향료는 향을 낸다. 이게 맛있지 않다고 했니?
어떻게, 너도 배웠니? 집에 가서 혼자 한 솥 주세요 ...
4, 약간의 알림
우선 뉴스 보도에 따르면 국내에는 샤브샤브와 마라탕이 불법으로 양귀비 껍질을 첨가한 경우가 많았고, 심지어 소비자들도 마라탕을 먹어서 경찰에 의해' 독운전' 을 당한 경우도 있었다고 한다.
그러니 가능한 한 큰 가게에 가서 먹는 것이 좋습니다. 싸구려를 탐내지 말고 노점에 가십시오.
둘째, 마라탕과 샤브샤브는 중유의 중염 먹는 법에 속하며 건강하지 않다.
미뢰는 장기간 자극에 둔해져서 입맛을 더 많이 먹을수록 식재료의 원래 맛을 즐길 수 없기 때문에 무거운 음식은 적당히 해야 한다. (조지 버나드 쇼, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
길가 노점과 작은 가게는 무거운 맛의 양념으로 재료가 신선하지 않은 문제를 가릴 수도 있다.
마지막으로 소비자와 언론이 식품첨가제, 화학물질, 순천연 등의 개념을 좀 더 이성적으로 바라볼 수 있기를 바랍니다. 걸핏하면 놀라지 마세요.