무츠(Mutsu)는 일본 아오모리현 과수시험장에서 골든 딜리셔스(Golden Delicious)×인도교배(Indian Cross)로 사육한 3배체 사과 품종이다.
과실은 크고 직사각형 또는 둥글며, 과일 하나의 무게는 400~600g, 평균 무게는 425g이다. 과일 표면은 녹색과 노란색이며 녹슨 부분이 없으며 완전히 익으면 햇볕이 잘 드는 부분에 연한 빨간색 줄무늬가 있으며 과육은 황백색이며 과즙이 풍부하고 적당히 달고 신맛이 나며 향이 약간 Golden Delicious와 같습니다. 맛이 좋고 품질이 좋습니다. 10월 초에 익는다. 황색 품종 중 저장성이 가장 뛰어나며 이듬해 4월 초까지 보관이 가능하지만 1월의 신선식품이 더 좋다.
나무는 튼튼하고, 열린 자세와 가지가 두껍고, 왜소해지는 경향이 있으며, 생산성이 매우 높으며, 2년마다 약간의 열매를 맺는 현상이 있습니다. 꽃과 잎은 부모보다 크며 꽃가루는 불임입니다. 내병성은 골든 딜리셔스(Golden Delicious)와 유사하며, 그을림, 과일의 반점 및 부패가 발생하기 쉽지만, 갈색 녹 반점 및 피부 주름이 발생하지 않습니다.
첫 열매 맺는 시기가 늦어 긴 열매 가지와 짧은 열매 가지가 주로 열매를 맺는다. 11년생 식물을 대상으로 한 조사에 따르면 긴 열매 가지가 48.4개, 짧은 열매 가지가 열매를 맺는다. 39.4, 겨드랑이 꽃봉오리가 7.1, 중간 열매 가지가 5.1을 차지하며, 생산량은 초기 단계에서 낮고 후기 단계에서 높습니다.
짧은 가지 무쓰는 3배체 품종으로 무쓰와 유사한 과일 특성을 가지고 있으며, 단일 과일의 무게는 400~600그램이며 최대 무게는 1,000그램입니다. 열매는 직사각형 모양이고 키가 크다. 껍질은 황록색이고 과일 반점은 드물고 작으며 과일 표면은 매끄럽고 녹슬지 않습니다. 과육은 황백색이고 과즙이 풍부하며 당도 14, 산도가 적당하고 향이 강하며 맛이 좋다. 상대적으로 저장성이 강하고 상온에서 이듬해 3월까지 보관할 수 있으며, 보관 후 껍질이 주름지지 않고 과육이 부드러워지지만 10월 초~중순에 익는다.
묘목은 왕성하게 자라며 긴 가지, 중간 가지, 짧은 가지에 꽃이 피는 능력이 강하며 일찍 열매를 맺고 4년생 나무의 평균 수확량은 30kg이다. 최고는 59kg이다. 이 품종은 나무가 짧고 조밀하게 심기에 적합하며 관리가 쉽고 열매가 크고 품질이 좋다.
이 품종은 3배체이며 자가수정이 가능합니다. 심을 때에는 Marshal Series, Tsugaru, Chiaki, Kunimitsu, Zhuguang, Dongguang, Venus 등 2배체 이상의 품종을 수분나무로 사용해야 합니다. 등은 모두 무츠의 수분 나무로 사용될 수 있습니다.
묘목은 왕성하게 자라기 때문에 너무 심하게 가지치기를 해서는 안 됩니다. 덜 솎아내고, 좀 더 천천히 자르고, 열매가 맺힌 후에는 적절히 움츠리거나 솎아내야 합니다. 가지치기 시에는 주의를 기울여 잎과 열매의 비율과 가지와 열매의 비율을 조정하고, 묘목을 자를 때 겨드랑이 꽃봉오리를 활용하여 열매가 많은 해에 수확량을 늘리고 적절한 열매를 유지하도록 주의하십시오. 크고 작은 연간 결실 현상의 발생을 방지하기 위해 꽃가지를 솎아내거나 꽃과 열매를 솎아내서 부하합니다.