청어의 발음은 [fēi]입니다.
한자 鲲은 鲲(fēi)로 발음됩니다. (청어) 몸의 옆면은 편평하고 길며 길이는 약 20cm 정도이고 등은 청흑색이고 배는 은백색이다. 세계의 중요한 경제적 어류 중 하나입니다. 청어라고도 합니다. <이름> 물고기 이름.銊라고도 합니다. 길이가 약 0.3m인 식용 물고기(대서양 청어 Clupea harengus)는 특히 북대서양의 따뜻하고 차가운 바다에 많이 서식하며 산란하기 위해 해안 가까이에서 헤엄칩니다.
청어 소개:
경골어, 청어목, 청어과. 청어라고도 불리는 이 물고기는 바다에서 보기 드문 소형 경제 어류로 찬물에서 이동하는 습성을 가지고 있습니다. 물고기의 몸은 옆으로 편평하고 길이가 20~40cm이며 작은 머리, 큰 눈, 큰 입, 긴 아가미 틈, 작은 비늘, 곧은 옆줄이 있습니다. 뒷지느러미는 상대적으로 대칭이다. 꼬리지느러미는 가늘고, 꼬리지느러미는 쐐기 모양이다.
청어의 살은 흰색이고 식감이 단단하며 맛이 좋아 젓갈을 만드는 데 주로 사용되며 바비큐 요리에 적합합니다. 우리 나라의 주요 생산지는 산동성 칭다오와 옌타이, 요녕성 대련이다. 수확기는 주로 10월에서 11월에 집중된다.
많은 청어에는 이빨이 없거나 작고 약한 이빨이 있습니다. 부레는 위장과 연결되어 있어 위장에 여분의 가스를 저장할 수 있습니다. 부레의 두 돌출부는 왼쪽 및 오른쪽 귀 연골 캡슐과 연결되어 물고기의 고막을 대체합니다. 이 물고기는 그룹으로 생활하며 작은 플랑크톤을 먹는 것을 좋아합니다. 대부분의 청어는 최대 3,000km까지 이동하며 계절에 따라 살찌거나 산란하거나 겨울을 보내는 지역으로 돌아옵니다. 예를 들어 카스피해의 검은등 어린 새끼는 이렇게 합니다.