신선한 쇠고기 냄비 연습

신선한 쇠고기 냄비 연습

신선한 쇠고기 냄비 연습, 먹기 = 샤브샤브 우리 중국인들이 좋아하는 일, 샤브샤브는 매우 맛있다. 특히 신선한 쇠고기 샤브샤브, 많은 사람들이 직접 만들 때 총국이 충분히 맛있지 않다. 쇠고기 샤브샤브를 잘 만드는 것은 방법이 필요하다. 다음은 신선한 쇠고기 샤브샤브를 나누는 방법이다.

신선한 쇠고기 냄비 연습 1

주재료: 백무 100g, 표고버섯 4 개, 쇠고기 200g

액세서리: 생강 5 그램, 마늘 5 그램, 고수풀 1 그루, 건고추 2 개, 식용유 5 밀리리터, 팔각 1 개, 두반장 30 그램, 간장 5 그램, 술 2 그램, 물 300 밀리리터

단계:

1 단계, 마늘 생강 고수 백업, 버섯 무우 쇠고기 컷, 고추 컷 끝

2 단계, 쇠고기 데친

3 단계, 냄비에 기름을 넣고 팔각, 고추, 생강, 마늘, 쇠고기 추가, 두반장, 간장, 양념주

4 단계, 물을 넣고 30 분 동안 불을 넣고 백무, 표고버섯, 말린 고추, 고수

5 단계, 쇠고기 샤브샤브 준비 ~ 신선한 쇠고기 샤브샤브 연습 2

쇠고기 냄비 연습 단계

1 단계

쇠고기 슬라이스, 양념주, 생강, 파 조각, 물 30 분 담근

2 단계

생강은 잘게 썰고 마늘은 절개하여 깨끗이 씻고, 말린 붉은 고추는 깨끗이 씻고, 후추, 초과, 향엽은 깨끗이 씻고, 청홍고추는 마름모꼴을 썰고, 마늘은 비스듬히 썰어 준비하고, 당근은 칼덩어리를 썰어 준비하고, 쇠고기는 작은 조각을 썰어 준비한다

3 단계

냄비에 물을 넣고 열을 끓여 생강조각, 양념주, 파 조각을 넣고 쇠고기를 넣어 데워줍니다

4 단계

데친 지 2 분 후 건져내고 미지근한 물로 깨끗이 씻어 대기

5 단계

솥에 식용유를 약간 넣어 데우고 버터를 넣고 기름을 끓여 소 기름 찌꺼기를 건져내다

6 단계

데친 쇠고기 불을 붓고 표면에 살짝 누렇게 볶아 건져내고 바닥에 기름을 남겨 주세요

7 단계

기름 안에 두반장, 마늘, 생강, 말린 홍고추, 산초, 팔각, 향과, 향엽을 넣고 볶은 뒤 설탕, 생초, 마라진, 한 방울의 노초, 계속 볶아주세요. < /p

8 단계

볶은 후 뜨거운 물을 넣고 불을 넣고 끓여 약 60 분 정도 끓인 다음 당근, 소금찜 20 분

9 단계

소고기, 당근을 끓인 후 닭고기 몇 개를 넣으면 냄비가 끓고, 샤브샤브를 붓고, 그 위에 청홍고추를 뿌리면 마늘묘목이 식탁에 올라갈 수 있다

10 단계

신선한 쇠고기 냄비를 여는 방법 3

식재료 준비: 쇠고기, 생강, 맥주, 마늘, 계란.

마늘을 칼로 두드려 껍질을 벗기고 다진 마늘로 썰어 주세요.

생강을 갈아 생강을 갈다.

생강즙을 짜내다.

쇠고기를 가로무늬를 따라 조각으로 썰다. 이것은 쇠고기를 연하게 하는 첫걸음이다.

잘게 썬' 쇠고기 조각을 유리그릇에 넣고 생강즙을 붓는다.

맥주 3 큰술을 더 넣으세요.

손을 깨끗이 씻고, 일회용 장갑 위에 올리고, 생강즙과 맥주를 넣은 쇠고기를 골고루 빚어라. 한 점 정도 주무르다.

반죽한 쇠고기를 한쪽에 10 분 동안 절여 쇠고기가 맥주와 생강즙을 충분히 흡수할 수 있도록 한다.

그런 다음 계란을 열고 달걀 흰자 반을 꺼내 맥주와 생강즙을 잘 흡수하는 쇠고기에 넣는다.

다시 손으로 한 방향으로 2 분 정도 저어주세요.

이어서 적당량의 참기름을 붓는다.

생가루를 넣다.

소고기 안에 달걀 흰자위와 맥주와 생강즙을 잘 섞어주세요. 그리고 한쪽을 넣고 15 분 동안 절이고, 냉장고가 있으면 냉장고에 30 분 동안 얼리는 것이 좋습니다. 잘 익은 쇠고기는 연한 두 번째 단계이다.

마지막 단계도 중요하다. 샤브샤브를 닦을 때 소고기를 너무 오래 닦을 수 없다는 것이다. 잘 만든 샤브샤브 국물에 큰 불이 났다. 쇠고기를 새는 체에 넣다. 샤브샤브에 빨리 넣고 닦으세요.

쇠고기가 막 부러지면 (모두 하얗게 변하면) 된다. 변색하자마자 바로 들다.

냄비에 돼지기름을 넣고 70 ~ 80% 뜨거울 때까지 끓일 때 마늘을 넣고 황금색으로 터뜨린다. 마늘기름을 만들다.

작은 접시를 들고 생담배를 넣고 마늘기름을 넣어 양념을 만든다.

접시를 놓고 샤브샤브 연한 소고기를 만들었다.