01 녹용버섯 볶음
성분: 녹용버섯, 마늘, 소금, 간장, 고수.
1. 녹용버섯을 물에 넣고 30 분 동안 가만히 두었다가 건져 깨끗이 씻는다.
2. 사슴뿔버섯 줄기를 열어 끓는 물에 넣어 1 분 정도 데친 것을 추천합니다.
3. 프라이팬을 예열하고 적당량의 식용유를 넣고 화재오일 온도가 높아지면 녹용버섯, 마늘가루, 소금, 간장을 차례로 넣는다.
4. 5 분 정도 볶아 그릇을 건져 파화와 고수잎을 뿌린다.
02 녹용 버섯 튀김
성분: 사슴 버섯, 붉은 고추, 소금, 부추, 닭고기.
1. 녹용버섯은 깨끗이 씻어 부수어 준비한다. 붉은 고추를 가늘게 썰다.
2. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 붉은 고추를 넣고 향을 터뜨리고 녹용 표고버섯을 내려 볶습니다.
3. 부추, 닭고기, 소금을 넣고 볶아주세요.
03 녹용 버섯 스튜 치킨 수프
성분: 토계, 녹용버섯, 소금, 파, 생강, 구기자간, 고수.
1. 잘게 썬 닭고기를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 파 생강슬라이스를 넣고 적당량의 물을 넣어 끓인 다음 작은 불로 끓인다.
2. 녹용버섯을 물에 넣고 30 분 동안 가만히 두었다가 건져 씻어냅니다.
3. 녹용버섯을 건조시켜 끓는 물에 넣어 1 분 정도 데친 것을 추천합니다.
4. 닭고기 국물을 1.5 시간 정도 끓인 후 준비한 녹용버섯, 구기자간, 소금을 넣고 약한 불에서 계속 끓인다.
5. 30 분 정도 끓인 후 불을 끄고 파꽃과 고수잎을 뿌린다.