재료?
신선한 전복 12 마리
파 생강 마늘 약간
생펌핑, 굴 소스 한 숟가락
두반장 반 숟가락
소금, 설탕 조금씩
치킨 파우더 또는 치킨, 와인 적당량
녹말 적당량
사오전복을 태우는 방법?
가능한 한 신선한 전복, 냉동 전복 또는 통조림 전복을 선택할 수 있습니다. 가격은 비슷하지만 식감은 훨씬 떨어집니다.
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을 클릭하십시오소금을 넣은 맑은 물로 전복을 10 분 동안 담그고, 숟가락으로 육신을 파내고, 내장을 제거하고, 칫솔을 소금물에 찍어 검은 점막을 제거한 다음 깨끗이 씻어낸다. 회비는 시간이 좀 걸리는데, 이런 불순물을 제거하면 맛이 더 맛있을까요? , 전복 껍질을 버리지 말고 접시 장식용으로 남겨두세요.
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을 클릭하십시오전복의 앞면과 뒷면이 꽃칼을 바꿔 맛과 모양이 예뻐지도록,
를 자르지 않도록 주의하세요그림 설명 입력
을 클릭하십시오솥에 찬물을 약간 넣으면, 수량이 전복을 통과하지 못하면 된다. 작은 닭가루 또는 닭정 추가
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을 클릭하십시오양념주 큰 스푼 추가
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을 클릭하십시오전복을 찬물에 넣고, 전과정에서 작은 불을 켜서 물이 끓을 때까지 가열하고, 3 ~ 5 분 동안 작은 불을 계속 끓여 맛을 내고 비린내를 제거하는 데 도움이 되며, 찬물부터 가열을 시작하는데, 천천히 열을 가하는 과정이 매우 중요하며, 끓인 후에 전복의 식감은 늙지 않을 것이다. 사실, 시간이 충분하다면, 이렇게 작은 불을 천천히 삶아도 된다. 아궁이가 부족하면 먼저 건져내지 말고 냄비에 국물로 담가 다음 11 단계에서 건져낸다.
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을 클릭하십시오전복을 건져내고, 전복을 끓인 물로 잠시 전복 껍질을 데우고, 10 분 동안 여분을 건져내는데, 이렇게 하는 목적은 소독
입니다그림 설명 입력
을 클릭하십시오냄비에 기름을 좀 넣고, 데우고, 불을 켜고, 두반장 반 숟가락을 넣고, 나는 단단표 두반장을 사용했는데, 색깔이 비교적 산뜻하고 붉은 기름이 예쁘다고? 천천히 향을 볶아 붉은 기름을 볶다.
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을 클릭하십시오파 생강 마늘 볶음향을 넣고 굴 소스를 한 숟가락 넣고 생으로 한 숟가락, 소금, 닭고기, 설탕을 조금씩 넣는다.
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을 클릭하십시오맑은 물을 넣고 끓이면, 수량이 전복을 통과하지 못하면 된다.
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을 클릭하십시오전복을 국물에 넣고 잠시 끓이고, 작은 불을 돌려 냄비 상태를 유지하고, 부지런히 뒤집고, 전복을 충분히 맛나게 하고, 국물은 전복의 틈새에 더 고르게 스며들 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 전복, 전복, 전복, 전복, 전복, 전복, 전복) 국물이 줄어든 후, 전분을 좀 조절하면 된다. 국물이 비빔밥에 쓰려고 한다면, 전분을 약간 묽게 하는 것도 좋다.
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을 클릭하십시오전복은 껍데기에 담아 쪽파를 뿌리고, 붉은 건고추를 잘게 썰어 먹으면 먹을 수 있다
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