장형 간장과 아이티 간장은 각각 장점이 있습니다. 구체적인 비교는 다음과 같습니다.
1. 역사: 장형 간장은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 청나라 건륭 말기의 오원태 간장 정원. 거의 200년의 역사를 가지고 있습니다. 아이티 간장은 청나라 건륭제 시대의 아이티 소스 정원에서 유래되었습니다.
2. 원재료: 아이티 간장은 고품질의 대두와 대두박을 원재료로 사용하는데, 롱 브랜드 간장은 원재료에 대해 명시적으로 언급하지 않습니다.
3. 품질 특성: 아이티 간장의 품질 특성은 염도가 높고, 소금기가 적고, 짠맛이 있는 반면, 롱 브랜드 간장은 색이 맛있고 향이 풍부하며 짠맛과 단맛이 있으며, 장기간 보관 후에도 냄새가 없고 강수량이 없습니다. 롱 브랜드 간장은 독특한 양조 과정과 풍부한 소스, 지방 향으로 유명합니다. 일찍이 청나라 건륭 시대부터 "3가지 독특한" 색, 향, 맛으로 명성을 얻었습니다.
종합적으로 보면 롱 브랜드 간장과 아이티 간장은 각각의 장점이 있어 어느 것이 더 낫다고 직접적으로 판단하기는 어렵다. 소비자는 자신의 취향과 필요에 따라 자신에게 맞는 간장을 선택할 수 있다.