잉어는 어떻게 맛있고 간단합니까

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NO.1 찐 잉어 < /p>

준비 재료는 잉어 1 개, 소금 1/2 티스푼, 파 3 개 생강, 10g 양념주, 찜 1 티스푼, 생선 간장 2 큰술

파 컷, 생강 슬라이스, 접시에 파 조각을 깔고, 물고기를 넣고, 물고기 몸의 절개에 생강 조각을 넣고, 나머지 절반은 생선 뱃속에 채우고, 찜통에 증기를 낸 뒤 냄비에 생선을 10-12 분 정도 쪄서 고추사, 생강, 파를 조금 준비한다. 생선이 쪄지면 국물을 꺼내 찜 생선 간장을 뿌린 다음 파강고추를 뿌려 뜨거운 기름을 끓여 향을 터뜨리면 된다. < /p>

NO.2 사오잉어 < /p>

준비재료는 잉어 1 개, 생강 5 그램, 파 5 그램, 식용유 10 밀리리터, 팔각 1 개, 노펌핑 5 그램, 소금 2 그램, 설탕 2 그램입니다 < /p>

NO.3 탕수잉어 < /p>

준비재료는 잉어 1 개, 계란 1 개, 밀가루 2 큰술, 땅콩기름 적당량, 소금 1 큰술, 반마늘 8 쪽, 생담배 1 작은술, 쌀식초 2 대 물고기 몸 안팎에 손으로 소금을 고르게 바르고 대야에 밀가루 2 큰술, 전분 1 큰술, 계란 1 개, 맑은 물 1 그릇을 넣고 반죽을 한 뒤 생선을 넣고 어미를 들고 생선 전체를 반죽에 걸어 놓고 물고기 몸 양쪽에 마른 밀가루를 뿌린 다음 여분의 부분을 털어 냄비에 충분한 기름을 넣는다

튀김 시 두 개의 냄비삽으로 잉어 정형을 누르고, 양면을 누렇게 튀기고, 물고기가 익으면 건져낼 수 있고, 건져낸 생선을 좀 식히거나, 다시 냄비에 두 번 튀겨도 된다. 항상 작은 불로 겉껍질이 타지 않도록 하고, 물고기 통체 심황까지 튀기면 생선 접시에 건져낼 수 있고, 꼬리는 위로 올려놓고, 또 한 솥을 올려야 한다. 케첩 2 큰술, 쌀식초 2 큰술, 생으로 1 작은술, 삶아 끓인 후 녹말 반그릇을 붓고 잘 섞은 후 소금 반 숟가락을 넣고 다시 끓이면 불이 꺼지고, 뜨거울 때 새콤달콤한 즙을 생선에 붓는다! < /p>

NO.4 매운 잉어 < /p>

준비 재료는 잉어 1 개, 소금 1 티스푼, 파 생강 마늘 적당량, 녹말 적당량, 다진 고추 1 스푼, 후춧가루 1 티스푼, 식물성 기름 1 스푼, 물 적당량 < 냄비에 기름을 남기고, 데운 후 파 생강 마늘로 향을 터뜨린 후 다진 고추를 넣고 볶은 생선을 넣고 간장, 설탕, 소금 등의 양념을 넣어 간을 맞추고, 끓인 물에 불을 넣어 작은 불을 켜고 솥뚜껑을 덮고 끓여 국물을 반쯤 치우면 먼저 생선을 담을 수 있다 < /p>

NO.5 잉어 무 수프 < /p>

준비 재료는 잉어 1 개, 무 반, 소금 1 티스푼, 닭고기 1 티스푼, 생강 1 개, 조미료 1 티스푼

< 그리고 칼꽃을 치고 생선 표면에 소금을 뿌려 골고루 바르고, 양념주를 바르고, 냄비에 기름을 넣고 뜨겁게 달구고, 생강을 던져서 볶고, 잉어를 냄비에 넣고 양면황금색으로 튀기고, 적당량의 끓인 물을 붓고, 불을 끓이고, 끓인 후 썰어 놓은 무를 뿌린다. 닭고기 1 티스푼을 넣고, 15 분간 끓인다. < /p>

NO.6 산채어 < /p>

준비재료는 잉어 600g, 백김치 300g, 소금 5g, 간장 10g, 조미료 3g, 파 10g, 생강 10g, 생강사, 소금, 조미료, 후춧가루, 전분, 달걀흰자위를 넣고 30 분 동안 절임, 파 절임, 마늘 한 장, 생강 슬라이스, 백김치를 그릇에 붓고, 냄비에 기름을 넣고, 불, 기름 데운 후 후추, 파 조각, 마늘 잎, 생강을 넣는다 < /p >