이 요리는 양파의 달콤하고 바삭한 입과 닭똥의 쫄깃한 식감을 모두 가지고 있다. 집에서 자주 먹는 음식에 밥을 곁들여 특별히 밥을 짓는다.
재료?
닭근위 적당량
양파 1 개
피망 2 개
파 반근
재료주 적당량
강 3 조각
소금 적당량
생추출 적당량
설탕 적당량
후춧가루 적당량
오일 적당량
전분 적당량
양파에 닭위를 볶는 방법?
닭똥집, 양파, 피망, 파를 씻고 마늘을 미리 껍질을 벗기고 씻어주세요. 닭똥집을 작은 조각으로 썰다 (맛이 좋다)
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을 클릭하십시오양념주, 생강, 전분, 소금, 약간의 기름을 넣는다
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을 클릭하십시오잘 섞어서 15 분 정도 절여 주세요.
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을 클릭하십시오파 슬라이스 마늘 슬라이스
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을 클릭하십시오피망 채 썬
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을 클릭하십시오양파 컷
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을 클릭하십시오작은 그릇에 가서 양념주, 생초, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 섞는다
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을 클릭하십시오양파와 마늘을 넣고 향을 볶은 다음 닭근위를 넣고 변색될 때까지 볶고, 마지막으로 양파를 넣고 고추를 2 분 동안 볶은 뒤 드레싱을 붓고 2 분 동안 볶아 불을 끄고 솥에서 꺼낸다.
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을 클릭하십시오닭근의 영양가는 매우 높다. 닭근위에는 단백질, 저지방, 콜레스테롤, 탄수화물에는 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 E, 칼슘, 인, 철분, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 새로운 요소, 위호르몬이 풍부하다 일상생활에서 닭똥집을 먹으면 통림 화석으로 작용하고, 음식을 없애고 체류하며, 철분을 보충하는 효능을 발휘할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 신장허유정, 유뇨, 소변이 불리하고 결석, 식욕부진, 소화불량 등의 질병을 보조적으로 치료할 수 있다.
양파는 기체의 면역력을 높일 수 있다. 양파에는 황 함유 화학물질이 풍부하게 함유되어 있기 때문이다. 이 화학물은 세균이나 바이러스 등 병원성 미생물을 죽이는 효과가 강하기 때문에 양파를 먹으면 감염성 질환의 작용을 낮출 수 있다. 양파는 또한 식욕을 잘 증진시킬 수 있다. 양파의 특수한 매운맛과 자극적인 맛은 미뢰의 민감성을 잘 증진시킬 수 있고, 식욕부진과 소화불량에 대한 양파를 먹으면 식욕을 잘 높이고 소화를 촉진시킬 수 있기 때문이다.