매운 닭날개를 만드는 올바른 방법
닭가슴살은 지방 함량이 낮고, 닭가슴살의 육질이 비교적 신선하고 부드러우며 맛이 더 좋습니다. 포지션은 닭다리인데 닭날개에는 비타민이 아주 풍부해요. 게다가 닭날개는 요리 초보들의 입문 요리로도 활용이 가능하니 함께 도전해 보도록 하겠습니다. 매콤한 닭날개 만드는 올바른 방법 1
첫 번째 방법
1. 닭날개 200g, 고추기름 20g, 참기름 15g, 참기름 15g을 준비합니다. 간장 적당량 식용유, 소금, 설탕, MSG, 대파. 닭날개를 먼저 꺼내고, 닭날개를 깨끗이 씻은 뒤, 깨끗한 냄비를 찾아 물을 적당량 붓고, 깨끗이 씻은 닭날개를 넣어 삶아줍니다. 잠시 후, 거품을 걷어내고 숟가락으로 걷어내면 닭날개가 완전히 익습니다.
2. 요리가 끝나면 닭날개를 냄비에서 꺼내 찬물에 담가 수분을 조절한 뒤 칼을 이용해 잘게 자른 뒤 깨끗한 접시를 찾아 잘라준다. 먼저 닭날개를 접시에 담고 필요할 때 꺼내주세요.
3. 양파를 꺼내서 먼저 씻어서 잘게 썰어주세요. 작은 그릇을 찾아 다진 파를 넣고 준비된 고추기름, 참기름, 간장, 설탕, 소금, MSG를 넣고 잘 섞은 후 준비된 육수를 닭날개 위에 부어주세요 . 몸에 바르고 손으로 잘 비벼주면 먹을 준비가 됩니다.
두 번째 방법
1. 재료를 준비합니다. 닭 날개 300g, 소금 적당량, 기름, 식초, 맛술, 마른 전분, 마른 고추, 생강, 마늘 정향, 설탕, 간장, 사천 후추를 준비합니다.
2. 닭날개를 꺼내서 물로 씻은 후 잘게 썰어 깨끗한 그릇에 담고 준비한 맛술과 소금을 적당량 넣어주세요. , 손으로 골고루 펴 바르고 1시간 정도 재워둡니다.
3. 닭날개를 양념한 후 마른 전분을 꺼내어 닭날개 그릇에 적당량을 붓고 닭날개와 잘 섞어주세요. 그런 다음 깨끗한 냄비를 찾아 기름을 약간 붓고 기름을 가열한 후, 섞은 닭날개를 기름 냄비에 천천히 넣으세요.
4. 그런 다음 약한 불로 천천히 튀겨주세요. 닭날개가 튀겨지고 살짝 노랗게 변하면 불을 끄고 닭날개를 꺼내 기름을 조절해 주세요. 따로 보관하십시오. 그런 다음 마른 고추를 꺼내서 씨를 제거하고 조각으로 자른 다음 생강과 마늘을 꺼내서 조각으로 자릅니다.
5. 자른 후 깨끗하고 작은 그릇을 찾아 적당량의 맛술, 소금, 설탕, 식초, 간장, 전분을 소금에 넣고 저어서 주스를 만듭니다. 즙이 섞이면 깨끗한 냄비에 준비한 통후추, 생강편, 마늘편을 넣고 향이 날 때까지 숟가락으로 볶습니다.
6. 홍고추를 꺼내서 잘게 썰어 웍에 넣고 숟가락으로 잠시 볶아 매운 맛을 낸다. 마지막으로 튀긴 닭 날개를 꺼내서 냄비에 붓고 숟가락으로 함께 볶다가 앞뒤로 볶습니다.
7. 닭날개를 냄비에 붓고 볶은 후 방금 준비한 육수를 꺼내 닭 날개 튀김 냄비에 붓고 숟가락으로 함께 볶습니다. , 양념을 모두 넣어 볶다가 닭 날개에 넣고 향이 완전히 흡수되고 향이 날 때까지 볶습니다. 마지막으로 약한 불로 즙을 낸 후 꺼내세요. 냄비. 매콤한 닭날개 만드는 올바른 방법 2
오를레앙 닭날개 만드는 가장 적절한 방법
첫 번째 방법
1. 닭다리 200g을 준비한다 그리고 미리 고추기름 20g, 참기름 15g, 간장 15g, 적당량의 기름, 소금, 백설탕, 치킨에센스, 대파를 넣어주세요. 닭다리를 먼저 건져내고, 닭다리를 깨끗이 씻은 후, 깨끗한 냄비를 찾아, 물이 끓으면, 깨끗이 씻은 닭다리를 넣고 끓는 물에 삶아줍니다. , 거품을 걷어내고 숟가락으로 걷어낸 후 닭다리를 푹 삶아줍니다.
2. 끓인 후 닭다리를 냄비에서 꺼내 찬물에 담가 수분을 조절한 후 칼로 잘게 썰어 깨끗한 접시를 찾아 잘라준다 먼저 완성된 닭다리를 서빙 접시에 담고 준비가 되면 꺼내주세요.
3. 양파를 꺼내서 먼저 깨끗하게 불린 후 잘게 썰어주세요. 작은 접시를 찾아 다진 파를 넣고, 준비한 고추, 참기름, 간장, 설탕, 소금, 닭고기 액을 넣고 섞은 후, 조절된 육수를 모두 부어주세요. 닭다리를 힘차게 움직여 먹을 준비가 되었습니다.
두 번째 방법
1. 음식을 준비하세요. 닭다리 300g, 적당량의 소금, 기름, 식초, 막걸리, 마른 전분, 말린 고추, 생강, 마늘 정향, 설탕, 연한 간장, 통후추를 준비합니다.
2. 닭다리를 꺼내서 물로 씻은 후 잘게 썰어 깨끗한 그릇에 담고 준비한 막걸리와 소금을 알맞게 넣어주세요. 손으로 골고루 펴 바르고 1시간 동안 재워둡니다.
3. 닭날개를 양념한 뒤 마른 전분을 꺼내 닭다리 그릇에 적당량 붓고 닭다리와 함께 섞어주세요. 그런 다음 깨끗한 냄비를 찾아 기름을 약간 두르고 기름이 끓으면 섞인 닭다리를 천천히 냄비에 넣습니다.
4. 그런 다음 약한 불을 사용하여 닭다리가 튀겨지고 약간 노랗게 변할 때까지 천천히 볶습니다. 그런 다음 불을 끄고 닭다리를 꺼낸 다음 닭다리의 기름을 조절하면 됩니다. . , 예약된. 그런 다음 말린 고추를 꺼내서 내부의 씨를 제거하고 조각으로 자른 다음 생강과 마늘을 꺼내 조각으로 자릅니다.
5. 나누어준 후 깨끗한 작은 접시를 꺼내어 소금에 적당량의 막걸리, 소금, 설탕, 식초, 연한 간장, 타피오카 전분을 넣고 섞어 주스를 만듭니다. 국물이 어느 정도 조절되면 깨끗한 냄비에 준비한 통후추, 생강편, 마늘을 넣고 숟가락으로 기름 향이 날 때까지 볶습니다.
6. 작은 고추를 꺼내서 잘게 썰어 웍에 넣고 숟가락으로 잠시 볶아 단맛을 낸다. 마지막으로 튀긴 닭다리를 꺼내 웍에 붓고 숟가락으로 함께 볶다가 앞뒤로 볶는다.
7. 닭다리를 냄비에 붓고 볶은 후 방금 조절한 육수를 꺼내 닭날개 냄비에 붓고 숟가락으로 함께 볶은 다음, 양념을 넣고 닭다리살이 녹을 때까지 볶습니다. 향이 완전히 흡수되고 향이 날 때까지 볶습니다. 마지막으로 약한 불로 즙을 낸 다음 냄비에 넣습니다. 냄비.