글: Yang Wenying
건강 관리 저널 편집자
임상 실습에서 우리는 식단에서 "길을 잃은" 당뇨병 환자를 자주 접하게 되는데, 이는 상황은 일상생활에서 더 흔하게 발생합니다. 우리는 일반적인 식습관 문제에 대한 몇 가지 조언을 제공합니다.
먼저 '설탕 섭취 조언'을 드리고 싶습니다.
당뇨병 환자들은 설탕에 불만을 품고 생활 속에서 감히 설탕을 건드리지 못하는 경우가 많습니다. 사실 설탕에도 다양한 종류가 있습니다. 예를 들어, 탄수화물도 다당류의 일종인 설탕이지만, 과일, 사탕, 주스, 케이크에 첨가된 설탕은 단당류입니다.
당뇨병 환자의 경우 단순당을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 단순당은 몸에 빠르게 흡수되어 혈당을 빠르게 상승시킵니다.
일부 당뇨병 환자는 혈당을 조절하기 위해 식단에서 주식을 완전히 건너뛰는 경우가 있습니다.
주로 인슐린 저항성을 보이는 당뇨병 환자의 경우 당화혈색소 수치가 높지 않을 수 있으나, 혈중 지질, 혈압 장애 등 대혈관 질환의 위험인자를 포함하는 인슐린 저항성 증후군이 있을 수 있다. 이때 혈당치에만 집중하고 식단에 음식 탄수화물이 없다면 영양 섭취의 불균형이 발생합니다.
특히 중증 인슐린 저항성 당뇨병을 앓고 있는 노인과 비만 환자의 경우, 곡물 대신 고기와 야채만 먹으면 신장과 심혈관에 부담이 가중될 수 있다. 체계.
이들의 식단에서는 총 칼로리 조절을 기준으로 하면 곡물이 50% 이상을 차지하는 것이 타당하다.
음식 속 칼로리 함정을 조심하세요
먼저 음식군별 칼로리표를 살펴보겠습니다
칼로리의 왕은 누구인가요?
참깨장 칼로리가 이렇게나 높을 줄은 몰랐네요!
고기가 주를 이루는 전골요리에 참깨소스를 곁들여 찍어먹으면 칼로리가 엄청나게 높아진다.
신선한 야채, 설탕 함량이 낮은 일부 과일, 통곡물에는 수분이 더 많고 식이섬유도 상당량 함유되어 있어 칼로리가 낮아 당뇨병 환자에게 더 적합합니다.
당뇨병 환자는 초콜릿, 말린 과일 및 야채, 탄산음료 크래커는 물론 케이크, 스낵, 사탕, 달콤한 음료, 등.
총 칼로리 섭취량이 높지 않더라도 단순당이 체내에 들어오면 설탕폭탄을 떨어뜨리는 것과 같아서 체내의 인슐린이 '스트레스'를 받아 혈당이 급격하게 오르기 때문이다. 내복약은 혈당을 급격하게 낮추지 못하고 혈당이 갑자기 급등하게 되어 과도한 혈당 변동을 일으켜 신체에 매우 해로울 수 있습니다.
자일리톨 등 감미료를 첨가한 페이스트리에는 단순당이 포함되어 있지 않지만 여전히 많은 양의 기름과 탄수화물을 함유하고 있으므로 이러한 식품을 간식으로 사용하는 것은 당뇨병 환자에게 결코 좋은 선택이 아닙니다.
피해야 할 오해: 저녁을 거른다
"저녁을 거른데 다음날 아침에도 혈당이 왜 이렇게 높나요?"
이 문제 당뇨병 환자들 사이에서 매우 흔합니다.
먼저 공복 혈당이 어떻게 형성되는지 이해해야 합니다.
사람이 오랫동안 식사를 하지 않으면 혈액 속의 당분은 간에서 내보내지고, 간에서는 체내의 다른 '원료'를 당으로 전환해 혈액으로 들여온다. 당뇨병 환자가 저녁 식사를 건너뛰고 10시간 이상 식사를 하지 않으면 간은 보호적으로 많은 양의 글리코겐을 생성하여 체내의 인슐린이 혈당 또는 인슐린 저항성을 관리할 수 없게 됩니다. 발생할 수 있습니다.
일부 환자는 저녁 식사를 거르는 것뿐만 아니라 밤에 인슐린을 주사하는 경우도 있습니다. 밤에 신체의 자기 보호 메커니즘으로 인해 글루카곤 호르몬이 증가하여 혈당이 증가하는 경우도 있습니다. 이 현상은 "수무제 현상"(고혈당증에 이어 반동성 고혈당증)으로 알려져 있습니다.
따라서 당뇨병 환자의 경우 저녁을 거르는 것은 바람직하지 않습니다.
기억하세요, 기억하세요!
양원잉
교수, 주치의, 박사과정 학생 및 박사후 지도교수. 아시아당뇨병학회 부회장.
그는 중일우호병원 내분비대사질환센터장, 내과교육연구부장, 내과부장, 병원 학술위원회장 등을 역임했다. 그는 한때 중국 의학 협회 당뇨병 분과 회장을 역임했습니다. 그는 한때 "중국 당뇨병 저널"의 편집장을 역임했으며 현재는 명예 편집장을 맡고 있습니다. 2012년에는 베이징 과학기술 발전상 1등상, 중국 의학협회 과학기술 발전상 2등상을 수상했으며, 2013년에는 제1회 아시아 당뇨병 협회(AASD) 당뇨병 역학상을 수상했습니다. 2015년에는 중국 의학 협회 당뇨병 분과 과학 공헌상을 수상했습니다. 최근에는 국내외 핵심 저널에 450편 이상의 논문을 발표했다.
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