Purslane 의 발음은 mǎ chǐ xiàn 입니다.
쇠비름 (portulaca oleracea L.) 은 석죽목, 말비름과의 일년생 초본으로 전그루에 털이 없다. 줄기는 평평하게 눕고, 땅은 흩어져 있고, 가지는 연한 녹색이거나 어두운 붉은색을 띠고 있다. 잎은 서로 생생하고, 잎은 평평하고, 비대하며, 말치형, 위쪽은 짙은 녹색, 아래는 연한 녹색이거나 어두운 붉은색을 띠고 있다. 잎자루가 굵고 짧다. 꽃은 줄기가 없고, 점심에는 활짝 핀다. 봉오리 잎 모양; Sepals 녹색, 헬멧 모양; 꽃잎 노란색, 도란형; 수컷 꽃밥 노란색; 자방에 털이 없다. 캡슐 난형; 씨앗은 작고, 편향된 구형, 흑갈색, 광택이 있다. 화기 5-8 월, 과수기 6-9 월.
쇠비름은 성희고습, 가뭄, 침수, 양성으로 각종 밭과 경사지에서 재배하기에 적합하여 중성과 약산성 토양이 좋다. 발아 온도는 18 C 이며 성장 온도는 20-30 C 에 가장 적합합니다. 온도가 20 C 를 넘을 때, 할부로 파종하여 속속 상장할 수 있다. 보호지 재배는 연간 생산을 진행할 수 있다.
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