마라탕의 재료에는 향신료, 고추, 소스, 고기, 야채 등이 포함됩니다.
1. 향신료
향신료는 말라탕의 중요한 재료 중 하나입니다. 일반적인 향신료로는 스타 아니스, 계피, 월계수잎, 사천 후추, 회향 등이 있습니다. 마라탕 베이스의 향미 증진, 비린내 제거, 기름기 완화 등의 역할을 하는 향신료입니다. 향신료를 선택할 때 마라탕의 맛과 품질을 보장하기 위해 품질이 좋고 신선한 향신료를 선택하는 것이 좋습니다.
2. 고추
고추는 마라탕의 중요한 재료 중 하나인데 매운 정도와 종류에 따라 건고추, 사천고추, 기장을 추가할 수 있습니다. 마라탕에 매운맛을 더할 수 있는 등을 데치면 얼큰함과 얼얼함, 그리고 시각적인 매운맛을 더해준다.
3. 소스
템페, 된장, 참깨장, 땅콩버터 등이 포함됩니다. 이러한 소스는 마라탕의 양념과 향료 역할을 하여 마라탕을 더욱 맛있게 만들어줍니다. 풍미가 더욱 강렬해졌습니다.
4. 고기
말라탕의 중요한 재료 중 하나는 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 닭고기 등이다. 맛의 다양성도 높일 수 있습니다. 고기를 선택할 때 마라탕의 맛과 품질을 보장하기 위해 신선하고 질이 좋은 고기를 선택하는 것이 좋습니다.
5. 야채
두부, 두부껍질, 다시마, 곰팡이, 양배추 등 야채도 마라탕의 중요한 재료 중 하나입니다. 이러한 야채는 향과 풍미를 더할 수 있습니다. 마라탕까지, 맛의 레이어링도 높일 수 있습니다. 야채 역시 마라탕의 중요한 재료 중 하나입니다. 동시에 맛의 레이어링도 높일 수 있습니다. 야채를 선택할 때는 신선한 제철 야채를 선택하는 것이 좋습니다.