만두소의 조미료 레시피 (만두를 만드는 조미료 레시피)

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1, 돼지고기 옥수수 만두소. 돼지고기는 소를 잘게 다지고, 옥수수는 칼로 긁어내고, 파는 파를 썰고, 생강은 잘게 다진다. 소를 섞어서 소금 한 숟가락, 설탕, 기름, 간장 한 숟가락, 굴 소스, 전분을 넣고 시계 방향으로 섞는다. < /p>

2, 돼지고기 배추만두소. 돼지고기는 소를 잘게 썰고 파는 파를 썰었다. 배추는 잘게 썰어 소금을 넣고 5 분, 찬물에 2 분 정도 담그고, 스푼으로 건져낸 후 대야에 고기와 파를 넣고 소금 2 큰술, 닭고기 1 큰술, 후춧가루 1 큰술, 식용유 2 큰술, 참기름 1 큰술, 설탕 1 큰술을 넣어 잘 섞는다. < /p>

3, 돼지고기 표고버섯 만두소. 표고버섯은 꼭지를 제거하고 끓인 물을 깨끗이 씻어 데우고 물기를 빼낸 후 잘게 썰어 준비한다. 돼지고기는 소를 잘게 다지고 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 섞는다. 기름은 70 할까지 데우고, 산초 3 ~ 5 알, 팔각 한 알을 넣고, 기름은 산초 팔각을 건져내고, 고기소에 붓고, 한 방향으로 골고루 섞고, 간장, 닭고기는 계속 섞어줍니다. 표고버섯을 넣고 잘 섞는다. 다진 파, 생강을 넣고 잘 섞는다. < /p >