고래 고기가 맛있어요?

고래 고기가 맛있어요. 일본인이 가장 좋아하는 음식이다.

고래 고기의 맛은 마치 세 겹의 고기와 같고, 맛은 부드럽지만, 여전히 약간의 물기를 가지고 요리한 고래 고기는 매우 맛있지만, 사실 식감은 보통 자주 먹는 육류와 크게 다르지 않다. 다만 생선의 비린내만 조금 더 많을 뿐이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)

일본인은 고래 고기에 대해 각별한 애정을 가지고 있다. 일본의 일부 지역에서는 모든 재학생들에게 한 달에 세 끼의 고래 고기를 먹어야 한다. 네가 좋아하든 싫어하든 반드시 먹어야 한다. 그 이유는 고래 고기를 먹으면 몸을 튼튼하게 할 수 있기 때문이다.

실제로 일본인은 돼지, 소, 양, 닭고기를 먹는 것이 대다수다. 특히 젊은이들은 고래를 거의 먹지 않는다. 일본 시장의 고래 고기에 대한 수요가 크게 줄고 가격도 떨어진다. 고래 꼬리의 살코기는 킬로그램당 6000 엔, 보통 살코기는 보통 2600 엔, 상등피는 킬로그램당 3300 엔이다.