식품품질안전 전공자의 취업방향은 주로 식품분야의 식품생산기술관리, 영업, 품질관리, 제품개발, 과학연구, 식품공학설계 등의 업무를 맡는다.
식품품질안전 전공 소개:
1. 식품품질안전은 생명과학과 식품과학을 기반으로 식품영양, 안전, 건강의 관계를 연구하며, 식품의 영양을 보장하고 식품의 안전, 위생, 품질을 관리합니다. 식품과학 및 예방의학의 중요한 부분으로, 식품과 예방의학을 연결하는 중요한 가교 역할을 하며, 식품의 생산과 가공에 대한 관리와 통제를 통해 식품의 영양적 품질과 위생적 품질을 보장하고 인류의 건강을 증진시키는 것이 기본 임무입니다. .
2. 경제가 발전하고 국민생활수준이 향상됨에 따라 식생활과 건강의 관계에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다. 식품영양과 안전의 보장은 주로 식품생산의 종합적이고 체계적인 품질관리에 의존하는데, 이는 과거의 감독관리에서 영양과 식품안전을 확대하여 식품생산, 식품영양, 식품안전, 식품독성학, 식품독성학 등 다양한 분야를 포괄한다. 식품 품질 관리.
식품 품질 및 안전 학습 과정 및 교육 대상 요건:
1. 무기화학, 분석화학, 기기 분석, 식품 시험 설계 및 통계 분석, 식품 표준 및 규정 등 , 식품 기업 경영 등, 식품 환경, 식품 품질 관리, 식품 첨가물, 동물 식품 위생 검사, 식품 물리 화학적 검사 등
2. 이 전공은 경제적, 기술적, 사회적 발전의 요구에 적응하고, 도덕성, 지성, 신체적, 미적 측면에서 종합적인 발전을 갖고, 건강하고 조화로운 인격을 갖추고, 과학적인 혁신을 갖춘 학생을 양성하는 것을 목표로 합니다. 정신과 국제적인 비전을 갖고 있으며, 폭넓은 적용 범위와 강력한 능력, 높은 품질을 갖춘 식품 품질 및 안전 분야의 응용 중심의 인재입니다.
3. 본 전공의 학생들은 주로 생물학 및 식품공학의 기초이론과 기초지식을 학습하고, 식품생산기술관리, 식품품질시험 및 안전 등에 관한 기초교육을 받으며, 식품에 관한 설비를 갖추게 된다. 품질 테스트, 식품 보안 테스트 및 기타 측면의 기본 기능.