설리홍절임을 가장 잘 먹는 방법은 설리홍두부찜이다. 먼저 눈시울을 건져낸 후 물로 깨끗이 씻어라. 맑은 물로 하룻밤을 담그는 것이 가장 좋다. 너무 짜지 않아요. 그런 다음 담근 눈 속의 붉은 색을 작은 조각으로 자른다. 그리고 파를 준비하면 생강은 삼겹살을 조금 넣는 게 좋을 것 같아요. 냄비에 기름을 태우다. 파 생강으로 썰어 놓은 삼겹살을 넣다. 솥에서 향을 볶다. 썰어 놓은 눈 속에 빨갛게 넣어요. 볶은 후에 물을 넣어라. 두부를 잘게 썰어 냄비에 넣고 20 분 정도 끓인다. 소금을 넣지 말라는 것을 명심해라. 설리홍은 짜다. 끓인 후 솥을 꺼내기 전에 약간의 닭고기와 맛을 넣는다. 설리홍두부찜이 만들어졌어요. 맛이 아주 맛있어요. 특히 영양가가 있습니다.