매콤한 쇠고기 알갱이 연습
1. 힘줄과 막이 적은 신선한 소다리 고기를 선택하고 깨끗이 씻고 칼로 큰 덩어리로 바꾸고 냄비에 물을 넣고 끓여 쇠고기 블록을 넣고 8 ~ 10 분 동안 끓여 피를 제거하고 아스팔트를 건져낸다
2. 쇠고기 조각을 약 1.5cm 정사각형으로 썰어 작은 고기 알갱이
3. 냄비에 식물성 기름을 넣고 후추, 팔각튀김을 넣고 쇠고기 알갱이를 넣고 볶고 파 세그먼트, 생강을 넣고 물을 볶은 다음 생펌핑, 설탕, 소금, 커민 가루, 고추, 건홍고추를 넣어 간을 맞추고 끓인 물을 넣고 고기와 같은 높이로 끓여 물이 빨리 마르면 불을 끈다
4. 쇠고기 알갱이를 은종이로 덮인 베이킹 트레이에 넣습니다
5. 오븐 상하화 150 도 예열, 열풍 패턴, 베이킹 트레이에 넣어 약 15 분 정도 구워주면 쇠고기 알갱이가 더 시원하고 씹는 힘을 가진 것을 좋아하면 5 분
6. 구운 접시를 꺼내서 취향에 따라 커민 가루, 고춧가루, 오향가루를 뿌려 젓가락으로 잘 섞으면 됩니다