아니요.
부추와 식초를 함께 먹으면 부추에 들어 있는 카로티노이드가 파괴되어 영양 손실이 발생하게 됩니다. 부추와 식초를 함께 섭취하면 위장관에 큰 자극을 줄 수 있으므로 위장 기능이 약한 환자는 쉽게 시도하지 마십시오.
부추는 혈액 순환을 활성화하고 어혈을 풀어주는 효과가 있으며, 기를 조절하고 가래를 줄이는 효과도 있습니다. 이론적으로는 요추 근육의 긴장으로 인한 허리 통증을 완화시키는 효과도 있습니다. 그리고 염좌.
추가 정보
선택 요령
납작하게 썬 부추는 신선합니다. 부추를 선택할 때 신선도가 매우 중요한 지표이므로 부추 뿌리 부분의 절개 부위를 살펴보아야 합니다. 일반적으로 절개 부분이 평평할수록 부추의 신선도가 높으며, 부추의 뿌리를 꼬집으면 잎이 곧게 서므로 품질이 좋습니다.
부추 뿌리 부분의 절개 부위에 단면이 자라거나, 잎이 헐거워진 경우, 오랜 시간 방치된 경우일 수 있으며, 이로 인해 부추의 향이 약해지게 됩니다.
그리고 신선한 부추는 뿌리가 하얗고 수분을 많이 함유하고 있어 매우 반투명해 보이지만, 오래된 부추는 뿌리가 녹색을 띤다. 손으로 꼬집어 먹을 수 있는 부추도 뿌리를 꼬집어 드시면 더욱 싱싱합니다.
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